Ketojenik Diyet: Kısa Süreli Kilo Kaybı Sağlasa da Uzun Dönem Etkileri Belirsiz

Ketojenik diyetin temeli ve güncel kullanım biçimi

Acıbadem Eskişehir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşegül Akkaya Erden, ketojenik diyetin son yıllarda popülerlik kazandığını ve kısa sürede kilo kaybı

Bilimsel çalışmaların kapsamı ve belirsizlikler

Diyet hakkında yapılan araştırmaların çoğunun kısa süreyi kapsadığına dikkat çekiliyor. Erden, "Araştırmalar, bu diyetle kısa vadede kilo kaybı olabildiğini, kan şekeri ve bazı yağ değerlerinde iyileşmeler görülebildiğini gösteriyor. Ancak bu çalışmalar genellikle birkaç ayla sınırlı. Uzun yıllar uygulandığında vücutta ne olacağını net olarak bilmiyoruz" diyor. Bu durum, diyetin uzun dönem güvenliği ve olası kronik hastalık riskleri hakkında kesin yargıya varılmasını zorlaştırıyor.

Kolesterol ve kalp sağlığı riski

Uzman, ketojenik diyetin kalp sağlığı açısından riskler barındırabileceğini belirtiyor. Erden, "Bazı kişilerde bu diyetle birlikte ’kötü kolesterol’ olarak bilinen LDL kolesterol yükselebiliyor. Bu durum uzun vadede kalp ve damar sağlığı açısından risk oluşturabilir" uyarısını yapıyor. Riskin özellikle tereyağı, işlenmiş etler ve doymuş yağ oranı yüksek besinlerin fazla tüketildiği diyetlerde belirgin olduğu vurgulanıyor: "Her yağ faydalı değildir. Yağ seçimi çok önemlidir."

Bağırsak sağlığı, lif eksikliği ve sürdürülebilirlik

Ketojenik diyette ekmek, baklagil, meyve ve bazı sebzelerin ciddi şekilde sınırlanması lif alımını azaltır. Erden, bunun uzun vadede kabızlık, bağırsak tembelliği ve bağışıklık sistemi sorunlarına yol açabileceğini ifade ediyor. Ayrıca diyetin sosyal hayatta ve günlük yaşamda sürdürülebilirliğinin zorluğuna işaret edilerek, uzun süreli kısıtlamaların kişinin psikolojik durumunu da etkileyebileceği belirtiliyor.