Kesimhanelerde dijital dönüşüm ve hijyen standartları masaya yatırıldı
Hatay'da kesimhanelerde yeni hijyen ve takip kuralları tartışıldı; kamera sistemi, dijital hayvan takibi ve sabitleme ekipmanları ele alındı.
Hatay'da yapılan değerlendirme toplantısıHatay'da, kesimhanelerde uygulanacak yeni hijyen ve takip standartlarına ilişkin bir değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi. Toplantıda, Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde yapılan değişiklikler çerçevesinde hayata geçirilmesi planlanan uygulamalar ele alındı.Dijital izleme ve kayıt altyapısı:Görüşmelerde, kesimhanelerde kurulması planlanan…