Erzincan'da balık sezonu yerel pazarlara canlılık getirdi
Balık sezonunun başlamasıyla Erzincan'daki tezgahlar, deniz ürünlerinin renkli çeşitleriyle doldu. Satıcılar, özellikle Trabzon'dan günlük olarak getirilen taze palamut, hamsi, levrek ve somon gibi türlerin ilgi gördüğünü belirtiyor. Vatandaşlar da tazeliğe önem vererek haftalık alışverişlerine balığı dahil etmeye başladı.
tezgahlarda hangi türler var:
Erzincan'da tezgahlarda satışa sunulan başlıca türler arasında hamsi, alabalık, mercan, çupra, kefal, dil balığı, çinekop, istavrit, levrek, uskumru, somon, palamut, mezgit ve kırlangıç bulunuyor. Satıcı Ayhan Önel, sezonun açılmasıyla ürün çeşitliliğinin arttığını ve tedarikte günlük sevkiyatların önemli olduğunu vurguladı.
fiyatlar, kampanyalar ve tüketici eğilimleri:
Önel, satışların sezonla birlikte iyi seviyede olduğunu ve başlangıçtaki yüksek fiyatların yerini kademeli indirimlere bıraktığını söyledi. İşletme olarak belirli aralıklarla kampanyalar düzenlediklerini belirten Önel, vatandaşlara haftada en az bir kez balık tüketmelerini tavsiye etti. Geçen yıllara kıyasla fiyatların genel olarak yüksek olduğunu ancak çeşitlere yönelik talebin memnuniyet verici olduğu ifade edildi.
Güncel satış fiyatları şu şekilde açıklandı: hamsi: 300 lira, istavrit: 300 lira, palamut: 100-125 lira (adet), alabalık: 450 lira, Karadeniz somonu: 450 lira, çinekop: 450 lira, temizlenmiş levrek: 800 lira. Önel, önümüzdeki dönemde fiyatların düşmesini beklediklerini belirtti.
Satıcılar ve tüketiciler arasındaki iletişim, tedarik kanallarının düzenli çalışması ve dönemsel kampanyalar, Erzincan pazarlarındaki canlılığın sürmesine katkı sağlıyor. Yerel tüketiciler taze seçeneklere yönelirken, satıcılar da kalite ve tazelik vurgusunu ön plana çıkarıyor.
ERZİNCAN'DA BALIK TEZGAHLARI ÇEŞİT ÇEŞİT BALIKLARLA RENKLENDİ
