Kazanlar ateşinde Silifke'nin yörük kadınları nar ekşisini hazırlıyor
Silifke'de nar hasadıyla başlayan hazırlıkta yörük kadınlar, odun ateşinde 10–13 saat kaynatarak doğal nar ekşisi üretiyor; kilogramı 500–600 TL.
Kazanlarda başlayan kış mesaisiMersin'de nar hasadının başlamasıyla birlikte, yörük kadınların geleneksel nar ekşisi üretimi de sahneleniyor. Silifke başta olmak üzere ilçelerde toplanan narlar, doğal yöntemlerle değerlendirilerek kış sofralarına ve aile bütçelerine katkı sağlıyor.hasat ve hazırlık aşamaları:Dalından toplanan narlar önce nar…