Kayseri'de bıçakçılar Kurban Bayramı mesaisine başladı
Kayseri'de bıçakçılık yapan Ceyhun Öztürk, Kurban Bayramı yoğunluğunun başladığını belirterek kurban kesecek vatandaşlara bıçak seçimi konusunda önerilerde bulundu.
İş yoğunluğu ve öneriler
Öztürk, 3 yıldır bıçakçı tezgâhında çalıştığını, bayram yaklaşınca yoğunluklarının başladığını ancak geçen yıla göre işlerin daha sakin olduğunu söyledi. Öztürk, bıçak seçiminde önceliğin kaliteden ziyade bıçağın kişinin eline oturması olduğunu vurguladı: "Bir insanın bıçak kullanışı eline oturuşundan belli olur. Eline oturduktan sonra her türlü bıçak kullanılıyor zaten."
Kaliteli bıçakta aranan özellikler olarak Öztürk, esneklik ve sağlamlık ile birlikte kullanım kolaylığını işaret etti. Kurban kesimleri için ise plastik saplı, elde kaymayan ve keskin bıçakları önerdi: "Elden kaymaması, bıçağı kullanan kişinin ve çevresindeki insanların güvenliği açısından plastik saplı, ele yapışan ve keskin bıçakları öneriyorum."
Fiyat aralıkları
Öztürk, bıçak fiyatları hakkında da bilgi vererek, ortalama düzeydeki bıçakların 250-300 TL'den başladığını, 700-800 TL'ye kadar seçenekler bulunduğunu söyledi. Daha iyi ve profesyonel bıçakların ise Bin TL'den başlayıp yukarı doğru gittiğini ifade etti.
CEYHUN ÖZTÜRK
