Karapınar'da kesimhanelerde saha denetimi
Konya'nın Karapınar ilçesinde faaliyet gösteren kesimhaneler, İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Filikci ve teknik personel tarafından denetlendi. Denetimlerde, kesim süreçlerinin başından sonuna kadar uygulamalar yerinde takip edildi.
Denetimde öne çıkan noktalar:
İncelemelerde hayvan kabul prosedürleri, kesim ve karkas işlemlerinin usulüne uygunluğu ile hijyen ve sanitasyon uygulamaları detaylı şekilde değerlendirildi. Kullanılan ekipmanların durumu, kesimhanelerin fiziki şartları ve personelin çalışma koşulları da kontrol edildi. Tespit edilen eksiklikler, mevzuata uygun şekilde not alındı ve gerekli uyarılar yapıldı.
Sürdürülecek kontroller:
Yetkililer denetimlerin amacını güvenilir gıda üretimini sağlamak, hayvan sağlığını korumak ve halk sağlığını güvence altına almak olarak açıkladı. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, sahadaki kontrollerin aralıksız devam edeceğini bildirdi ve gerektiğinde ilave denetimlerin yapılacağı vurgulandı.
KONYA’NIN KARAPINAR İLÇESİNDE FAALİYET GÖSTEREN KESİMHANELER DENETLENDİ.
