Karabük’te Türk Mutfağı Haftası kapsamında yöresel tatlar bir araya geldi
Karabük’te düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliğinde kent ve ilçelere özgü lezzetler vatandaşların beğenisine sunuldu. Program Karabük Belediyesi Havuzlu Bahçe Sosyal Tesislerinde gerçekleştirildi ve kentin gastronomi mirasını gözler önüne serdi.
İlçe mutfaklarından örnekler ve sunumlar
Etkinlikte öne çıkan yöresel tatlar arasında Bulak köyünün etli keşkeği, Eflani bandırması, Eskipazar sütlü köy simidi, Ovacık çullu böreği, Safranbolu lokumu ve Yenice ıhlamur balı yer aldı. Bu ürünler ziyaretçilere ikram edilerek hem tadım fırsatı sağlandı hem de yerel üretimin tanıtımı yapıldı.
Programa ayrıca Karabük Üniversitesi Öğretim Görevlisi Tolgahan Tabak ve Şef Osman Mahir Balıkçı tarafından safran bitkisine dair bir sunum da dahil edildi; sunum, bölgesel tarım ürünlerinin gastronomideki rolünü vurguladı.
Yetkililer ve katılım
Etkinliğe Karabük Valisi Oktay Çağatay ve eşi Hande Çağatay, ilçe kaymakamları, Karabük Belediye Başkan Yardımcısı Fatih Ustaoğlu, İl Jandarma Komutanı Kd. Alb. İsmail Gökcek, kurum müdürleri ile çok sayıda vatandaş katıldı. Katılım, yerel yönetimler ile toplumun gastronomi mirasını koruma ve tanıtma yönündeki ortak ilgisini gösterdi.
Etkinlik, yerel lezzetlerin korunması ve tanıtılmasında aktarım, farkındalık ve turizm potansiyelinin değerlendirilmesi açısından önem taşıyor. Sunumlar ve tadımlar, Karabük’ün gastronomik kimliğinin güçlendirilmesine katkı sağlama amacı taşıdı.
KARABÜK'TE TÜRK MUTFAĞI HAFTASI KAPSAMINDA DÜZENLENEN ETKİNLİKTE İLÇELERE ÖZGÜ YÖRESEL LEZZETLER TANITILDI.
