Karabük'te 9. Safran Festivali kortej yürüyüşüyle başladı
Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Safranbolu ilçesinde düzenlenen 9. Safran Festivalinin açılışı kortej yürüyüşüyle gerçekleştirildi. Protokol üyeleri ve vatandaşların katılımıyla Babasultan Mahallesi Şehitlik önünden Karabük Belediyesi bandosu eşliğinde başlayan yürüyüş, Kazdağlıoğlu Meydanı'nda sona erdi.
Tören akışı ve konuşmalar
Açılış töreninde saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasının ardından konuşan Karabük Valisi Mustafa Yavuz, Safranbolu'nun yalnızca mimarisiyle değil biyoçeşitliliği ve bitki florasıyla da dünyanın ilgisini çektiğini vurguladı. Vali Yavuz, Safranbolu safranının Avrupa Birliği nezdinde ülkemizi temsil eden ilk baharat olma onuruna dikkat çekti ve bu değerlere sahip çıkmanın önemini belirtti.
Vali Yavuz, safranın gıda, kozmetik ve sağlık alanlarında kullanımının yaygınlığına işaret ederek üretim rakamlarına değindi: 2023 yılında 81 dekar alanda 35 kilogram hasat kaydedildi; 2024'te üretim 104 dekara ulaşarak yaklaşık 50 kilogram ile sonuçlandı. Bu yıl ise 110 dekar alanda üreticilerin emeğiyle 55 ila 58 kilogram aralığında hasat beklendiği açıklandı. Vali Yavuz, artan üretimin safranı koruma, geliştirme ve gelecek kuşaklara aktarma sorumluluğunu da beraberinde getirdiğini söyledi.
Yerel yönetim ve etkinlikler
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, safran üreticisi sayısının her geçen gün arttığını belirterek özellikle genç üreticilerin desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Başkan Köse, genç çiftçilerin bu işi benimseyip zevkle yapmasının sürdürülebilir üretim açısından önem taşıdığını söyledi.
Etkinlikler kapsamında katılımcılara cinci macunu ve zerde ikram edildi. Kortej yürüyüşüne ayrıca CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay, CHP Tekirdağ Milletvekili Nurten Yontar ve Safranbolu Kaymakamı Hayrettin Baskın katıldı. Festival, hem yerel üretimin görünürlüğünü artırmayı hem de Safranbolu'nun kültürel ve doğal mirasını öne çıkarmayı amaçlıyor.
Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Safranbolu ilçesinde düzenlenen "9. Safran Festivali"nin açılışı kortej yürüyüşüyle yapıldı. Protokol üyeleri ve vatandaşların katılımıyla Babasultan Mahallesi Şehitlik önünden Karabük Belediyesi bandosu eşliğinde başlayan yürüyüş, Kazdağlıoğlu Meydanı'nda sona erdi.
