Kalaycılıkla geçen yarım asır
Kahramanmaraş’ın Onikişubat ilçesi Mağralı Ökkeş Caddesi’ndeki küçük dükkânında 54 yıldır kalaycılık yapan Mustafa Özata, mesleğe 8 yaşında babasının yanında başladı. Babasının da 50 yıl bu işi yaptığını söyleyen Özata, ailece yaklaşık bir asırlık bir geleneği sürdürdüklerini belirtiyor.
62 yaşındaki ustanın günlük üretimi, bakır kapların sağlıklı kullanımı için yapılan kalay kaplamadan oluşuyor. Özata, bakır ile kalayın birleşmesinin ürünü daha sağlıklı hale getirdiğine dikkat çekiyor ve kentte evlerde bakır kap kullanımının yaygın olduğunu aktarıyor.
Tarihi mahallede süren ustalık:
Özata’nın iş yeri, tarihi bir mahallede konumlanmış küçük bir atölye görünümünde. Uzun yılların tecrübesiyle şekillenen çalışma düzeninde bakır kapların temizlenmesi, ısıtılması ve kalay kaplama süreçleri tek tek yürütülüyor. Bu geleneksel yöntemler hem ürünlerin dayanıklılığını koruyor hem de kullanıcı sağlığı açısından tercih sebebi oluyor.
İşine olan talep yöreden olmakla kalmıyor; Özata, kalay yaptırmak için Adana ve Osmaniye gibi illerden de müşteriler geldiğini aktarıyor. Talebin iyi olduğunu, işlerin güzel gittiğini ancak ustalık gerektiren bu mesleğe yeni eleman bulmanın zor olduğunu vurguluyor.
Mesleğin geleceği ve beklentiler:
Özata, babasıyla başlayan sürecin ailede yarım asrı aştığını, dolayısıyla yaklaşık 100 yıllık bir geleneğin temsil edildiğini söylüyor. Ancak ustanın en büyük kaygısı mesleğin devamı: "Benden sonra kim yapacak bu işi bilmiyorum". Kalifiye eleman eksikliği ve gençlerin bu tür zanaatlara yönelmemesi, mesleğin geleceğini belirsiz kılıyor.
Usta, yetkililerden bu tür geleneksel mesleklerin canlandırılması için adımlar atılmasını bekliyor. Üretimin ve ustalığın korunması için eğitim, teşvik veya tanıtım çalışmaları gerektiğini belirtiyor; aksi halde uzun yılların birikimini taşıyan atölyelerin sayısı azalabilir.
Sonuç olarak, Kahramanmaraş’taki bu küçük atölye, hem yerel kültürün hem de mutfak kullanımının önemli bir parçasını temsil etmeye devam ediyor. Uzun yılların emeğini taşıyan Mustafa Özata, hem zanaatın inceliklerini koruyor hem de bakır kapları sağlıklı hâle getirerek tüketiciye sunuyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA 8 YAŞINDA BABASININ YANINDA BAŞLADIĞI KALAYCILIK MESLEĞİNİ 54 YILDIR SÜRDÜREN 62 YAŞINDAKİ MUSTAFA ÖZATA, TARİHİ MAHALLEDEKİ KÜÇÜK İŞ YERİNDE MESLEĞİNİN SON TEMSİLCİLERİNDEN BİRİ OLARAK ÇALIŞMALARINA DEVAM EDİYOR.
