Kadıköy'de 'Laz Bakkal' Fatih Bostan dükkanı önünde büyük yuvarlak bal kovanı kurdu
Kovan ve üretim
Kadıköy Feneryolu Mahallesi'nde esnaflık yapan ve çevresinde 'Laz Bakkal' olarak tanınan Fatih Bostan, yaklaşık 5 yıldır bakkal dükkanının önünde arıcılık faaliyetleri yürütüyor. Kent yaşamının yoğun hissedildiği bir noktada kurduğu kovanlarla bal üretimi yapan Bostan, son olarak iddiasına göre dünyanın en büyük ve yuvarlak bal kovanını inşa ederek projesini genişletti.
Proje hedefleri ve çevresel farkındalık
Bostan, dükkanının önüne kurduğu dev kovanla daha fazla bal üretmeyi ve üretimi mahalle ile paylaşmayı amaçlıyor. Ürettiği balları mahalle esnafı ve komşularıyla paylaştığını belirten Bostan, kovan dolduğunda daha geniş kitlelere ikram etmeyi planladığını ifade ediyor.
Projeyi hem kişisel bir girişim hem de arılar ve doğa konusunda farkındalık yaratma çabası olarak tanımlayan Bostan, arıcılığın kendisi için stres atma ve toplulukla bağ kurma aracı olduğunu söylüyor: “Bu kovan yuvarlak olarak dünyada bir ilk, bu kovandan oğul almak çok büyük ayrıcalık ve çok büyük bir zevk bunu arıcılar çok iyi bilir. Bu aynı zamanda bir farkındalık çalışması, arı olmadan hayat olmaz. Arıları çok seviyorum, onlar benim vazgeçilmezim günün stresini onlarla atıyorum. Mahalleli de çok sevdiği için üzerine kata kata devam ediyoruz.”
Yerel tepki ve üretim potansiyeli
Bostan, vatandaşların kovanı ilgiyle karşıladığını ve bu olumlu tepkilerin projeyi büyütmelerine yol açtığını aktarıyor: “İnsanların güzel tepkisi bizi bu hale getirdi, ben bu kovanı ilk boş olarak aksesuar olsun diye getirmiştim. Oğul aldıktan sonra çok ilgi oldu, ilgiden sonra bunun devamını getirdik.”
Beş yıllık arıcılık deneyimini aktaran Bostan, geleneksel kovanlardan ortalama 20 kilo bal elde edildiğini belirtirken yeni kovanın kapasitesinin bunun üzerinde olmasını beklediğini söylüyor ve iddiasını şöyle özetliyor: “En sonunda dünyada bir ilk olan böyle büyük bir kovan yapmak istedim. Bu kovandan oğul aldığım için çok mutluyum. Normal kovanlardan ortalama 20 kilo bal alınır ama bu kovanı doldurmak çok zor. Komple dolduğu zaman İstanbul’a yetecek kadar bal olur, her sene elde ettiğimiz balı mahalleliye ikram ediyoruz, bu kovan dolarsa tüm İstanbul’a ikram ederiz.”
Kadıköy'ün işlek noktasında gerçekleştirilen bu sıra dışı arıcılık çalışması, mahalle sakinleri ve esnafın ilgisini çekiyor; proje hem yerel paylaşımı hem de arıların şehir yaşamındaki rolüne dikkat çekmeyi amaçlıyor.
KADIKÖY’DE "LAZ BAKKAL" LAKABIYLA TANINAN FATİH BOSTAN, YAKLAŞIK 5 YILDIR İŞLETTİĞİ BAKKALIN ÖNÜNDE ARICILIK YAPIYOR. İSTANBUL’UN EN MERKEZİ NOKTALARINDAN BİRİNDE KURDUĞU KOVANLARLA BAL ÜRETİMİ GERÇEKLEŞTİREN BOSTAN, ŞİMDİ DE İDDİASINA GÖRE DÜNYANIN EN BÜYÜK YUVARLAK BAL KOVANINI İNŞA EDEREK YENİ BİR PROJEYE İMZA ATTI.
