zirve özeti:
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı ev sahipliğinde ve The Nutrition Society iş birliğiyle düzenlenen İstanbul Science Summit 2026, çocukların sağlıklı gelişiminde beslenmenin yaşam boyu etkisini odağa aldı. Zirvenin ortak vurgusu, yaşamın ilk 8 bin gününün çocukların fiziksel, bilişsel ve sosyal gelişimini belirlemede kritik olduğu yönündeydi. Katılımcılar, gebelikten ergenliğe uzanan bu sürecin hem sağlık politikaları hem de yerel uygulamalar açısından bütüncül ele alınması gerektiğini paylaştı.
uzmanların vurguları:
Zirvede konuşan Türkiye Cumhuriyeti’nin son Başbakanı ve 28. TBMM Başkanı Binali Yıldırım, çocukların bulunduğu ülke veya ailenin maddi durumuna göre ayrım yapılamayacağını, beslenmenin her çocuğun temel hakkı olduğunu belirterek bunun bir küresel sorumluluk olduğunu ifade etti. Sağlık Bakan Yardımcısı Şuayip Birinci ise çocuk sağlığının anne adayının sağlık durumuyla başlayan ve çocukluk çağının tamamını kapsayan bir süreç olduğunu hatırlattı. Ticaret Bakan Yardımcısı Mahmut Gürcan da sağlıklı beslenme ve güvenli gıdaya erişimin bakanlıkların sorumluluk alanında önem taşıdığını vurguladı.
bilimsel bulgular ve uygulama örnekleri:
Prof. Dr. Elif N. Özmert sunumunda ilk bin günün, gebelikten çocuğun ikinci yaşını tamamladığı döneme kadar beynin ve yaşam boyu sağlığın temellerinin atıldığına dikkat çekti. Özmert, erken dönemde sağlanan desteklerin ileri yaşlardaki sağlık sonuçlarını da şekillendirdiğini belirtti. Londra Hijyen ve Tropikal Tıp Okulu'ndan Prof. Dr. Donald Bundy ise yatırımların ilk bin günle sınırlı kalmaması gerektiğini; okul çağı ve ergenlik dönemini kapsayan sonraki 7 bin günün de eğitim, sağlık ve sosyal politikalarla entegre biçimde desteklenmesi gerektiğini söyledi.
Tokyo Üniversitesi'nden Prof. Dr. Kentaro Murakami, Japonya'daki okul yemeği programlarının beslenme kalitesini iyileştirmedeki rolünü aktarırken, bu programların etkisini doğru değerlendirecek yaşa ve kültüre uygun ölçüm yöntemlerinin geliştirilmesinin önemini vurguladı. British Nutrition Foundation temsilcisi Frances Meek ise 'Food - a fact of life' programı ile sabitlenmiş uygulama örneklerinin Türkiye'deki 'Yemekte Denge Eğitim Projesi'ne nasıl kaynaklık ettiğini anlattı ve beslenme eğitimlerinin günlük yaşamla buluşmasının gerekliliğine dikkat çekti.
zirvenin etkisi ve geleceğe dönük adımlar:
İki gün süren zirve kapsamında 336 fiziksel katılımcı bir araya geldi; etkinlik dijital olarak da yoğun ilgi gördü. YouTube canlı yayınları yaklaşık 2 bin kez izlendi ve kurumsal zirve sitesi iki gün boyunca iki bini aşkın ziyaretçi tarafından takip edildi. Toplantı, akademisyenler, hekimler, diyetisyenler, öğrenciler, kamu ve sivil toplum temsilcileri ile basın mensuplarını buluşturarak ulusal ve uluslararası iş birlikleri için zemin hazırladı.
Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Başkanı Yahya Ülker, farklı ülkelerden bilim insanlarının deneyim paylaşımının çocukların sağlıklı geleceğine ilişkin ortak anlayış geliştirmede belirleyici olduğunu belirtti ve vakfın uluslararası bilgi paylaşımını ve bilimsel iş birliklerini güçlendirme taahhüdünü yineledi: 'Bilim köprüleri kurmaya devam edeceğiz.'
İstanbul Science Summit 2026, çocuk beslenmesinin sadece sağlık sektörüyle sınırlı kalmayıp eğitim, tarım ve sosyal koruma politikalarını da kapsayan çok paydaşlı yaklaşımlar gerektirdiğini ortaya koydu. Zirvede öne çıkan temel mesajlar, beslenme politikalarının bilimsel kanıtlara dayanması, ölçüm ve izleme araçlarının yaşa uygun geliştirilmesi ve aile-okul-sistem iş birliğinin güçlendirilmesi oldu. Bu bulgular, gelecekteki araştırma ve uygulama programlarına yön verecek bir çerçeve sundu.
SABRİ ÜLKER GIDA ARAŞTIRMALARI ENSTİTÜSÜ VAKFI EV SAHİPLİĞİNDE, THE NUTRİTİON SOCİETY İŞ BİRLİĞİYLE DÜZENLENEN İSTANBUL SCİENCE SUMMİT 2026'DAN ÇIKAN ORTAK VURGU "SAĞLIKLI BİR GELECEĞİN TEMELİ, YAŞAMIN İLK 8 BİN GÜNÜNDE ATILIYOR" OLDU.
