Hendek'te 15 yıldır omuz omuza: Nezaket ve Murat Mert'in çay ocağı
Sakarya'nın Hendek ilçesinde, Nezaket ve Murat Mert çifti, belediye pasajındaki çay ocağını yaklaşık 15 yıldır işletiyor. Sabahın erken saatlerinden akşamın ilerleyen vakitlerine kadar süren mesailer ve ev içi sorumluluklar, çiftin günlük rutininin temelini oluşturuyor.
15 yıllık mesai ve aile desteği
İşletmeyi ilk olarak eşleriyle birlikte açtıklarını anlatan Nezaket Mert, eşinin yaklaşık beş yıl başka bir sektörde çalışması nedeniyle bir dönemi tek başına yürüttüğünü belirtti. Mert, "Bu işe ilk önce eşimle başladım. Eşim daha sonra yaklaşık 5 yıl başka bir işte çalıştı ve ben tek başına devam ettim. Ardından eşimle yeniden beraber çalışmaya devam ettik. Şu anda eşim, ben ve bir arkadaşımız birlikte çalışmalarımıza devam ediyoruz. Yaklaşık 15 yıldır çay ocağımızı işletiyoruz." dedi.
Nezaket Mert, çocuklarının küçük olduğu ilk yıllarda işlerin daha zor olduğunu, bugünse hem dükkanda hem de evdeki işleri bir arada yürütmenin güç olduğunu vurguladı. "Sabah 07.00'den akşam 19.00'a kadar burada çalışıp ardından eve giderek ev işleri ve yemekle uğraşmak yorucu." sözleri, çiftin günlük yükünü özetliyor.
İşin seyri ve müşteri ilişkileri
Murat Mert ise 2012 şubat ayında şoförlüğü bırakarak çay ocağına daha çok odaklandığını aktardı. Müşteri potansiyelinin zamanla arttığını ifade eden Mert, "Allah'ın izniyle müşterilerimiz, arkadaşlarımız ve sevenlerimizle beraber yürüyoruz. Dışarıdan gelen müşterilerimiz de var ancak çoğunlukla çevredeki esnafa hizmet ediyoruz." dedi.
Çiftin anlattıkları, yerel bir işletmenin yıllar içinde ayakta kalma ve aile ihtiyaçlarını karşılama çabasına dair doğrudan bir örnek sunuyor. Belediye pasajında süren uzun mesailer, hem ekonomik hem de sosyal ilişkilerin şekillenmesinde belirleyici oluyor.
SAKARYA'NIN HENDEK İLÇESİNDE EVLİ BİR ÇİFT, 15 YILDIR BİRLİKTE İŞLETTİKLERİ ÇAY OCAĞINDA UZUN ÇALIŞMA SAATLERİNE RAĞMEN HEM EKMEKLERİNİ KAZANDI HEM DE BİRBİRLERİNE OLAN DESTEKLERİYLE ÇOCUKLARINI BU İŞ SAYESİNDE BÜYÜTTÜ.
