Hayrabolu'nun 44 yıllık tarifi: tescilli Çerkezmüsellim pabuç köftesi Avrupa'ya gidiyor
1982'den beri aynı tarifle hazırlanan tescilli Çerkezmüsellim pabuç köftesi, Hayrabolu'dan Türkiye'ye ve Avrupa'ya gönderiliyor.
Hayrabolu'da 44 yıllık köfte geleneği:1982'den bu yana Çerkezmüsellim Mahallesi'nde aynı tarifle hazırlanıp 2009'da tescillenen Çerkezmüsellim pabuç köftesi, yöre halkının yanı sıra farklı şehirlerden gelen vatandaşların da ilgisini çekiyor. Lezzetin hikâyesi, köfte ustası Mahmut Yalçın tarafından, babası Mehmet Şükrü Yalçınin 1982'de…