Salihli'den üreticilere 2026 hasat dönemi uyarısı
Manisa’nın Salihli ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, 2026 yılı üzüm hasat sezonu öncesinde üreticilere yönelik kapsamlı bir bilgilendirme yayımladı. Açıklamada, hasat döneminde ürün kalitesi, verim ve gıda güvenilirliği açısından uyulması gereken kuralların önemi vurgulandı. Müdürlük, üreticilerin belirtilen uygulamalara titizlikle riayet etmesini istedi.
hasat zamanı ve brix ölçümü:
Açıklamada bu sezon üzümde Brix (şeker oranı) değerlerinin düşük seyrettiği belirtilerek hasadın, üzümlerin 20-22 Brix şeker oranına ulaştığı dönemde yapılmasının kalite ve verim kaybını önleyeceği ifade edildi. Hasat zamanının doğru belirlenmesiyle sofralık ve kurutmalık üzüm kalitesinin korunacağı, olgunlaşma ve şeker seviyesinin ihracat kriterlerine uygunluk açısından belirleyici olduğu hatırlatıldı.
ilaç kullanımı ve kurutma hijyeni:
Müdürlük, bitki koruma ürünleri ile ilgili olarak etiketlerde belirtilen hasat öncesi bekleme sürelerine uyulmasının zorunlu olduğunu bildirdi. Sadece ruhsatlı bitki koruma ürünlerinin etiket tavsiyelerine uygun şekilde kullanılmasını; ruhsatsız veya kullanımı yasaklanmış ürünlerin kesinlikle tercih edilmemesini talep etti.
Kurutmalık ürünlerde kaliteyi düşüren ve insan sağlığı açısından risk oluşturan Okratoksin-A oluşumunun önlenmesi amacıyla hasat döneminde toprak işleme yapılmaması tavsiye edildi. Ayrıca hasat ve sergi aşamalarında çürük, küflü ve hasarlı üzümlerin sağlam üzümlerden ayrılması gerektiği, kurutma tamamlanan üzümlerin pazarlamadan önce savrularak yabancı maddelerden temizlenmesinin önem taşıdığı vurgulandı.
Tarım ve Orman Müdürlüğü, sergileme sırasında yalnızca sağlıklı üzümlerin sergiye konulması, çürük, küflü, ezik veya zarar görmüş salkımların ayrılması ve salkım inceltme işlemlerinde tanelerin zedelenmemesine özen gösterilmesi gerektiğini belirtti. Üzümlerin uygun şartlarda yeterli düzeyde kurutulmasının hem ürün dayanıklılığını artıracağı hem de ticari kaliteyi koruyacağı kaydedildi.
Yetkililer, üreticilerin bu kurallara uymasının hem ürün kalitesini yükselteceğini hem de ihracatta gıda güvenilirliği açısından sorun yaşanmasının önüne geçeceğini belirterek hasat sürecinde gerekli hassasiyetin gösterilmesini istedi.
MANİSA’NIN SALİHLİ İLÇE TARIM VE ORMAN MÜDÜRLÜĞÜ, 2026 YILI ÜZÜM HASAT SEZONU ÖNCESİNDE ÜRETİCİLERE YÖNELİK ÖNEMLİ BİR BİLGİLENDİRME YAYIMLADI. AÇIKLAMADA, HASAT DÖNEMİNDE VERİM, KALİTE VE GIDA GÜVENİLİRLİĞİNİN SAĞLANABİLMESİ İÇİN ÜRETİCİLERİN BELİRLENEN KURALLARA TİTİZLİKLE UYMASI GEREKTİĞİ VURGULANDI.
