Çubuk Kuruçay'da hasat başladı
Ankara'nın Çubuk ilçesine bağlı Kuruçay köyünde kiraz hasadı başladı. Geçmişte 'Uluçay' olarak anılan köyde su kaynaklarının azalması ve geçen yıl yaşanan zirai donun izleri bu sezonda da hissediliyor. Köyde yaklaşık 200 dönüm alanda kiraz üretimi sürüyor ve toplanan meyveler kasalanarak başta Ankara ve İstanbul olmak üzere pazarlara gönderiliyor.
Kirazın kızarması Temmuz'un 15'inde başladı ve üreticiler hasadın yer yer yaklaşık 20 gün daha sürebileceğini belirtiyor. Hasat genellikle aile üyelerinin ortak çalışmasıyla yapılıyor; bahçelerde ortalama 12 kişi görev alıyor.
donun etkileri ve üretimde toparlanma:
Köy Köy Dernek Başkanı ve üretici Lokman Öztürk, geçen yıl yaşanan büyük don olayının ağaçlarda olumsuz etkiler bıraktığını söylüyor. Öztürk'e göre meyveler dona tutulduğunda ağaçların toparlanmasının 3-4 yılı bulduğu, bunun sonucunda bazı dallarda kurumalar ve 'san' dediğimiz belirtiler görüldüğü ifade ediliyor. Buna rağmen ağaçlar arasında verimli olan bölgeler de bulunuyor ve üreticiler eldeki verimi değerlendirmeye çalışıyor.
Öztürk, Çubuk kirazının yıllar içinde aşılama yoluyla geliştirildiğini, Van kirazı ve Napolyon gibi örneklerden alınan numunelerin bölgeye özgü tada dönüştürüldüğünü belirtiyor. Kiraz sadece taze tüketilmiyor; şurup, reçel, marmelat gibi ürünlere dönüştürülüyor ve kiraz sapı da aktarlarda özellikle eklem rahatsızlıklarına yönelik kullanılıyor.
hasat, fiyat ve lojistik:
Hasat edilen kirazlar kasalanıp paketlendikten sonra genellikle ertesi gün büyükşehir pazarlarına ulaştırılıyor. Öztürk, 'Bugün toplandı, yarın ya Ankara'ya ya İstanbul'a' araçlarla gönderiliyor' diyerek lojistiğin hızlı işlediğini aktardı. Kaliteye göre kilogram fiyatları şu anda 100 ila 150 lira arasında değişiyor.
Bu sezon köy genelinde beklenti 70-80 ton civarında. Üreticiler bakım, budama ve ilaçlama gibi işlemlere özen gösteriyor; Öztürk 'Bebeğe bakar gibi kirazına, dalına bakıyor' sözleriyle emeğin yoğunluğunu vurguluyor. Üreticilerin en öncelikli taleplerinden biri ise bölgeye yaklaşık 100 ton kapasiteli bir soğuk hava deposu kazandırılması; böyle bir tesis hem ürün kaybını azaltacak hem de alıcıların doğrudan köyden temin imkânını kolaylaştıracaktır.
Genel olarak Kuruçay üreticileri, geçen yılın zorluklarına rağmen bu sezon için umutlu; verimin yer yer düşük olduğu bölgeler olsa da eldeki ürün pazara sunuluyor ve üreticiler destek beklentisini sürdürüyor.
GEÇEN SENE ZİRAİ DON NEDENİYLE VERİMDE DÜŞÜŞ YAŞAYAN ANKARALI KİRAZ ÜRETİCİLERİ, YENİ SEZONDA 80 TON REKOLTE BEKLİYOR.
