Hasat ve verim değerlendirmesi:
Güney Marmara Bölgesi'nde zeytin hasadı başladı. Bandırma'nın Hıdırköy Mahallesi'nde 31 yıldır çiftçilik yapan Ziraat Mühendisi Hayri Onur Eken, bu yıl bölgenin "var yılı" olduğunu, ağaçlarda verimin iyi seyrettiğini ancak tane iriliğinin önceki yıllara göre daha küçük kaldığını belirtiyor.
Eken, Avrupa'daki kuraklığın genel üretimi etkilediğini özellikle İspanya'daki durumun izlenmesi gerektiğini vurguladı. Hıdırköy gözlemlerine göre tane küçülmesine rağmen ağaçların verimli olduğunu söyledi: "Bu sene biraz tane küçük olmasına rağmen, gördüğüm kadarıyla iyi ve verimli olacak. Ama çiftçi yine para kazanamayacak. Bu sene bütün ürünler zaten böyleydi, kimsenin para kazandığını zannetmiyorum."
Maliyet ve piyasa beklentileri:
Üreticilerin en büyük kaygısı artan maliyetler. Eken, zeytin toplama maliyetinin kilogram başına 20 TL civarında olduğunu aktarıyor ve piyasada yağlık zeytin fiyatının bu sezon 35-40 TL bandında oluşmasının beklendiğini ifade ediyor. Eken'in hesaplamasına göre toplam üretim maliyeti kilogram başına en az 60 TL seviyesine ulaşıyor.
Eken, bu durumu şu sözlerle özetliyor: "Zeytinin toplama maliyeti kilogram başına 20 TL hesaplanıyor. Bu sene yağ zeytini fiyatının 35-40 TL bandında olabileceği söyleniyor. Zeytin maliyetini hesaplarsak en az kilogram başına 60 TL maliyet ortaya çıkıyor. Bu şartlarda üreticinin para kazanması imkansız".
Zeytinyağı üretiminde fiyat farkları ve piyasa sorunları:
Üretimden tüketime kadar maliyetler zeytinyağı fiyatlarını da etkiliyor. Eken, kendi üretimlerinde zeytinyağının yaklaşık bin 700 TL maliyetle elde edildiğini ve bunun 2 bin TL civarında satışa sunulduğunu söyledi. Buna karşın piyasada 800-1000 TL seviyelerinde satılan ürünler de bulunuyor; Eken, bunun sektörde sahte ve karışım yağ sorununa işaret ettiğini dile getirdi.
Güney Marmara'da başlayan hasadın önümüzdeki günlerde bölgede yoğunlaşması bekleniyor. Üreticiler hem verimden memnun hem de artan girdi maliyetleri ve piyasa fiyatları arasındaki uyumsuzluğun çözümünü arıyor.
GÜNEY MARMARA’DA ZEYTİN HASADI BAŞLADI
