GEKA çalıştay raporlarını paylaştı:
Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA), Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan himayelerinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı kapsamında düzenlenen çalıştayların değerlendirme raporlarını yayımladı. Aydın İnciri, Muğla Çam Balı ve Denizli Kekiği çalıştaylarına toplamda 154 paydaş katıldı ve üç stratejik ürün için kapsamlı eylem planları oluşturuldu.
Denizli kekik: planlı üretim ve katma değer:
Denizli Kekik Çalıştayı, üretim planlaması, verimlilik, işleme teknolojileri, ürün güvenliği, markalaşma ve ihracat potansiyelini beş tematik masa üzerinden ele aldı. Raporlarda üretim artışının fiyatlar üzerinde etkisi olduğu, bu nedenle arz-talep dengesinin izlenmesi ve üretim miktarının planlanmasının önem taşıdığı vurgulandı. Üretici birliklerinin etkin kullanımı ve koordinasyon öne çıkan öneriler arasında yer aldı.
Kekik ürününün ham madde olarak satışının ötesine geçebilmesi için kekik yağı ve diğer katma değerli ürünlere yönelik AR-GE çalışmalarının desteklenmesi, işleme ve ekstraksiyon altyapısının güçlendirilmesi gerektiği belirtildi. Ayrıca coğrafi işaretin etkin kullanımı, ortak marka ve standart ambalaj çalışmaları, barkod ve izlenebilirlik sistemleri ile e-ticaretin yaygınlaştırılması pazarlama stratejilerinin merkezine alındı. Tanıtım açısından "Kekik Rotası" ve festival gibi etkinliklerle turizmle ilişkilendirme önerildi.
Aydın inciri: depolama ve kalite altyapısına öncelik:
Aydın İnciri Çalıştayı’nda üretim maliyetleri, iş gücü, hasat sonrası kalite kayıpları, depolama şartları ve analiz altyapısı tartışıldı. Rapor, ürün kalitesinin korunması için mevcut depoların altyapısının iyileştirilmesini, uygun kasa kullanımının yaygınlaştırılmasını ve soğuk hava depolama kapasitesinin artırılmasını önerdi.
Kuru incir işletmelerinde mikotoksin tespitine yönelik teknolojik altyapının güçlendirilmesi ve Aydın’da gıda kontrol laboratuvarı kapasitesinin oluşturulması öncelikli ihtiyaçlar olarak kaydedildi. Ayrıca Aydın incirinin uluslararası marka değerinin güçlendirilmesi, coğrafi işaret kullanımının yaygınlaştırılması ve izlenebilirliğin geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekildi.
Muğla çam balı: sürdürülebilirlik ve güçlü marka hedefi:
Muğla Çam Balı Çalıştayı’nda iklim değişikliği, orman yangınları, arı sağlığı, üretim maliyetleri, kalite standartları ve işleme altyapısı değerlendirildi. Rapor, çam balı üretiminin doğal ekosistemin korunmasıyla birlikte ele alınması gerektiğini ve çevresel risklerin azaltılmasına yönelik ortak çalışmaların önemini vurguladı.
Ürünün dökme olarak satılması nedeniyle katma değerin üreticiye yansımadığı tespiti, ortak marka yaklaşımı, ambalajlama, izlenebilirlik uygulamalarının yaygınlaştırılması ve e-ticaret ile uluslararası niş pazarlara erişimin güçlendirilmesi önerilerini beraberinde getirdi. Ayrıca propolis, polen ve perga gibi arı ürünlerinin değerlendirilmesi ve sağlıklı atıştırmalıklar ile farklı kullanım alanlarına yönelik ürün geliştirme çalışmalarının bilimsel araştırmalarla desteklenmesi gerektiği belirtildi.
Bölgesel öncelikler ve beklenen etkiler:
Üç çalıştayın raporları, üretimden depolamaya, işleme altyapısından ürün geliştirmeye, markalaşmadan pazarlamaya kadar uzanan süreçlerde ortak ihtiyaçları ortaya koydu. Ortak öneriler arasında üreticilerin teknik bilgi ve analiz hizmetlerine erişiminin artırılması, ortak kullanım altyapılarının geliştirilmesi, ürün kalitesi ve izlenebilirliğin güçlendirilmesi ile pazar odaklı ürün geliştirme çalışmalarının desteklenmesi yer aldı.
GEKA tarafından hazırlanan değerlendirmeler, Güney Ege’nin yerel ürünlerinin rekabet gücünü artırmaya, üreticilerin gelir ve pazara erişim imkanlarını geliştirmeye ve bölgesel değerleri sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda ekonomik değere dönüştürmeye yönelik yol gösterici bir çerçeve sunuyor.
GÜNEY EGE KALKINMA AJANSI (GEKA) TARAFINDAN ANADOLUDAKİLER: 81 İL 81 ÜRÜN PROGRAMI KAPSAMINDA DÜZENLENEN AYDIN İNCİRİ, MUĞLA ÇAM BALI VE DENİZLİ KEKİĞİ ÇALIŞTAYLARININ DEĞERLENDİRME RAPORLARI YAYIMLANDI.
