Gümüşhane'de Kadınlar Kışlık Yiyecek Hazırlıyor
Gümüşhane'nin Mescitli köyünde, kadınlar kış sezonu için yiyecek hazırlama çalışmalarını imece usulü sürdürüyor. Her gün başka bir evde toplanan kadınlar, birlikte hareket ederek hem eğleniyor hem de kışlık ürünlerini hazırlıyor.
İmece Usulü Hazırlıklar
Topluca yapılan hazırlıklarda, kadınlar sacda pişirdikleri yufkaları çeşitli yiyecekler için kullanıyorlar. Siron, kuru börek, mantı, erişte ve makarna gibi ürünler, kış boyunca tüketilmek üzere depolanıyor.
Köyden Tanıklar
66 yaşındaki Nahile Kaya, bu süreçte her gün bir komşusunun evinde toplanarak hamur yoğurduklarını belirtti. "Sıra bende, komşularımı evimde misafir ederek birlikte çalışıyoruz," dedi.
69 yaşındaki Hamiye Aktik, "İmece usulü yaptığımızda daha kolay oluyor. Komşularımıza yardımcı oluyoruz ve hangi yiyecek isteniyorsa onu hazırlıyoruz," ifadeleriyle sürecin önemini vurguladı.
60 yaşındaki Nesrin Aktik, "Kışın hangi yiyecek istersek o şekilde tüketiyoruz. Yufkaların içine çeşitli malzemelerle hazırladığımız dolgu malzemelerini koyarak lezzetli yemekler yapıyoruz," diye ekledi.
Aktik ayrıca, "Büyüklerimizden öğrendiklerimizle bu gelenekleri yaşatmaya devam ediyoruz. Hem lezzetli hem de misafirlerimize ikram ettiğimizde beğeniliyor," diyerek bu geleneğin sürekliliğini sağladıklarını belirtti.
Gümüşhane'de kadınlar imece usulü kışlık yiyecekleri hazırlamaya başladı. Kışlık hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte, makarna gibi ürünler yapıyor.
Gümüşhane'de kadınlar imece usulü kışlık yiyecekleri hazırlamaya başladı. Kışlık hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte, makarna gibi ürünler yapıyor.
Gümüşhane'de kadınlar imece usulü kışlık yiyecekleri hazırlamaya başladı. Kışlık hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte, makarna gibi ürünler yapıyor.
Gümüşhane'de kadınlar imece usulü kışlık yiyecekleri hazırlamaya başladı. Kışlık hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte, makarna gibi ürünler yapıyor.
Gümüşhane'de kadınlar imece usulü kışlık yiyecekleri hazırlamaya başladı. Kışlık hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte, makarna gibi ürünler yapıyor.
Gümüşhane'de kadınlar imece usulü kışlık yiyecekleri hazırlamaya başladı. Kışlık hazırlıklarında kadınlar, sacda pişirdikleri yufkalarla siron, kuru börek, mantı, erişte, makarna gibi ürünler yapıyor.
