Köyün hafızasını taşıyan taş kahvehane
Giresun’un Görele ilçesine bağlı Karlıbey köyünün Hapan mevkiinde yer alan yaklaşık 70 yıllık taş kahvehane, bölgenin yayla göçerliği geleneğinin somut bir izi olarak ayakta duruyor. Bir zamanlar yaylacıların mola ve konaklama noktası olan yapı; tahta kapıları, ahşap pencereleri ve taş duvarlarıyla geçmişten günümüze bağ kuruyor.
Kökeni ve yapımı:
Kahvehane, 1958 yılında Osman Koyun ile babası tarafından inşa edildi. Yapımında kullanılan taşlar çevredeki dağlardan ve derelerden sırtlanarak getirildi; bu emek süreci yapının hem inşaat tekniğini hem de toplumsal belleğini şekillendirdi. Osman Koyun, gençlik yıllarında yapılan bu zorlu çalışmaları hatırlıyor ve binayı bugün yaşatmaya devam ediyor.
Çay, sohbet ve dayanışma:
Mekânın en belirgin unsurlarından biri, çayın hazırlama biçimi: odun ateşinde kaynatılan su ve bakır kazan ile bakır demlikte hazırlanan çay, kahvehaneye gelenlerin sözlü olarak paylaştığı farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Koyun, burada sadece dinlenme değil, aynı zamanda karşılıklı dayanışma ve sohbet kültürünün sürdüğünü vurguluyor. Ziyaretçiler bazen kısa bir mola için, bazen de geceyi geçirmek üzere içeri giriyor; kahvehane yıllarca kervan, koyun, keçi ve yük hayvanlarıyla yol alan insanlara hizmet etti.
Nüfusun büyük bir kısmının büyükşehirlerde yaşadığı dönemde ziyaretçi sayısında azalma olsa da, kahvehane bugün de kapılarını açık tutuyor. 93 yaşındaki Koyun, gelen olmasa bile çayını demleyip mekânı bekletmeyi sürdürüyor; bu tutum, binanın yalnızca fiziksel bir yapı değil, aynı zamanda bir yaşam biçiminin temsilcisi olduğuna işaret ediyor.
Taş kahvehane, mimarisi ve sürdürdüğü gelenekleriyle Karadeniz kırsal yaşam hafızasının somut örneklerinden biri olmaya devam ediyor. Bölge için hem anı hem de kültürel bir miras niteliği taşıyan bu mekan, gelecek nesillere aktarılmayı bekleyen bir yaşam kesitini koruyor.
GİRESUN'UN GÖRELE İLÇESİNDE, BİR ZAMANLAR YAYLACILARIN GÖÇ YOLU ÜZERİNDE ÖNEMLİ BİR KONAKLAMA NOKTASI OLAN YAKLAŞIK 70 YILLIK TAŞ KAHVEHANE, KARADENİZ'İN KIRSAL YAŞAM KÜLTÜRÜNÜ GÜNÜMÜZE TAŞIMAYA DEVAM EDİYOR.
