Gaziantep'te Bayram Öncesi Bıçak Bileme Mesaisi
Gaziantep'te yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle bıçak ustaları, artan siparişleri yetiştirmek için mesaiye başladı. Vatandaşlar ve kasaplar, kurban kesiminde güvenlik ve rahatlık için körelen bıçaklarını bileyerek hazırlanıyor.
Yoğunluk ve üretim
Bıçak ustası Eyüp Eyibardakçı, el yapımı bıçakların hazırlık sürecine aylar öncesinden başladıklarını, bileme işlemlerinde ise bayram öncesi büyük bir yoğunluk yaşandığını belirtti. "Geçen haftadan itibaren yoğunluğumuz başladı. Kurban Bayramı’nın sabahına kadar yoğunluk devam eder," dedi.
Eyibardakçı, işçiliklerinin birinci sınıf olduğunu ve imalatlarının kendi atölyelerinde yapıldığını vurguladı: "Bıçak, satır ve zırhların hepsi kendi imalatımızdır. Müşterilerin memnuniyeti için en ince detayına kadar güzel bir şekilde işçilik yapıyoruz."
Fiyatlar ve uyarılar
Eyibardakçı, bileme ücretlerini ve ürün fiyatlarını şu şekilde açıkladı: bıçakların bileme ücreti 50 lira, satırların bileme ücreti 100 lira ve "iyi ve kaliteli bir bıçağın satışı 250 liradan başlıyor."
Vatandaşlara tavsiyesi ise net: "Bıçak bileme işlemini son güne bırakmayın". Eyibardakçı, arife yerine bir hafta öncesinden getirilen işlerin daha temiz ve kaliteli olduğunu belirtti.
Vatandaş görüşü
Müşterilerden Hurşit Aktaş, her yıl bayram öncesi çarşıya geldiğini söyleyerek, "Kurban Bayramı yaklaşıyor. Daha zamanımız varken şimdiden bıçaklarımızı keskinleştirelim ve hazırlığımızı yapalım dedik. Bıçak bileme işlemi son güne kalsın istemedik," dedi. Aktaş, körelen bıçakların kazalara sebebiyet verebileceğini de vurguladı.
GAZİANTEP’TE BAYRAM ÖNCESİ BIÇAK BİLEME MESAİSİ BAŞLADI
