Gaziantep standı Foodist İstanbul’da öne çıktı
Gaziantep’in köklü gastronomi kültürü ve coğrafi işaretli ürünleri, GTB ve GTO iş birliğiyle açılan Gaziantep Standı aracılığıyla Foodist İstanbul Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı’nda ulusal ve uluslararası ziyaretçilere tanıtıldı. Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen organizasyon, yerli üreticilerle profesyonel alıcıları aynı sahnede buluşturdu.
Fuar süresince Gaziantep standında yapılan tadımlar, ürün sunumları ve bilgi paylaşımlarıyla kentin yöresel üretim geleneği detaylı biçimde aktarıldı. Standı ziyaret eden katılımcılar; ürünlerin üretim sürecine, coğrafi işaretlerinin önemine ve Gaziantep mutfağının kültürel arka planına ilişkin bilgilendirildi.
uluslararası alıcılar ve ikili görüşmeler:
Organizatörlerin verdiği bilgilere göre Foodist İstanbul, 60 ülkeden yaklaşık 2 binin üzerinde satın alma profesyoneli ve sektör karar vericisini bir araya getirerek yeni ticari bağlantılar için zemin hazırladı. Fuar kapsamında düzenlenen ikili iş görüşmeleri, Gaziantepli firmalara doğrudan temas ve ihracat odaklı görüşme imkânı sundu.
Etkinliğe katılan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile Ticaret Bakanı Prof. Dr. Ömer Bolat başta olmak üzere sektör temsilcilerinin katılımıyla; tarımsal üretimin gücü, gıda sanayisinin geleceği ve küresel pazarlardaki fırsatlar farklı oturumlarda ele alındı. Gaziantep heyeti de fuar boyunca sektör temsilcileriyle yoğun temas kurdu ve Gaziantepli firmaların stant ziyaretlerini gerçekleştirdi.
coğrafi işaretler ve Gaziantep’in korunma stratejisi:
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı tarafından yapılan değerlendirmede, Gaziantep mutfağının yalnızca lezzet çeşitliliği taşımadığı; aynı zamanda kuşaktan kuşağa aktarılan ustalık, üretim bilgisi ve geleneklerin ortak mirası olduğu vurgulandı. Akıncı, coğrafi işaretlerin bu mirası koruyan en önemli araçlardan biri olduğunu belirtti.
Akıncı, Gaziantep Ticaret Borsası’nın bugüne kadar 24 ürünün coğrafi işaret tescilini gerçekleştirdiğini ve Antep lahmacunu ile Antep fıstık ezmesi için Avrupa Birliği nezdinde tescil süreçlerini tamamlayarak uluslararası koruma sağlandığını hatırlattı. Bu tescillerin üreticinin emeğini korumak, ürünün katma değerini artırmak ve yerel ekonomiye katkı sağlamak açısından stratejik önem taşıdığı kaydedildi.
GTB Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu ise Foodist İstanbul’un Türkiye’nin üretim kapasitesini uluslararası alıcılarla buluşturarak sektöre yeni pazar fırsatları sunan bir platform olduğunu ifade etti. Tiryakioğlu, fuarın ilk yıllarında gösterdiği uluslararası vizyonun Gaziantep temsilinin güçlenmesine katkı sağladığını belirtti.
Gaziantep heyeti fuarda yer alan firmalarla ürünlerin ihracata dönük hazırlıkları, paketleme ve markalaşma çalışmalarını değerlendirdi. Yetkililer, doğru tanıtım ve marka stratejileriyle yöresel ürünlerin ekonomik değerinin önemli ölçüde yükseltilebileceğine dikkat çekti.
Sonuç olarak, Foodist İstanbul Gaziantep için hem mevcut coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası görünürlüğünü artıran hem de yeni ticari iş birliklerinin tohumlarını atan bir platform oldu. Gaziantepli yetkililer ve üreticiler, benzer organizasyonların sürdürülebilir ihracat ve marka çalışmaları için kritik önemde olduğunu vurgulayarak bu tür katılımları artırma kararlılıklarını dile getirdi.
GAZİANTEP’İN KÖKLÜ GASTRONOMİ KÜLTÜRÜ VE COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİ, GIDA SEKTÖRÜNÜN ULUSLARARASI BULUŞMA NOKTALARINDAN FOODİST İSTANBUL ULUSLARARASI GIDA VE İÇECEK ÜRÜNLERİ FUARI’NDA DÜNYA VİTRİNİNE TAŞINDI.
