Dışarıya çıkıldığı zaman vazgeçilmez lezzetlerden birisi olan pide, iç harcıyla ve hamuruyla ülkemizin vazgeçilmez yemeklerinden. Peki lezzetli ve fırın ustalarını aratmayacak pideyi evinizde yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu tarifle evde sıcacık lezzetli pide yapmanız mümkün! Tavuklu pide tarifi sayesinde bir daha dışarıda herhangi bir restoranda pide yemek istemeyeceksiniz. Evinizde kendi lezzetinizle hazırlayacak olduğunuz bu pide tarifi sayesinde 50 dakikada 8 - 10 kişilik yemeğiniz hazır olacak. Yapımı oldukça basit, lezzetli ise herkesi kendine hayran bırakacak tavuklu pide tarifi...
TAVUKLU PİDE TARİFİ MALZEMELERİ
- 5 su bardağı ölçüsünde un
- 2 su bardağı ölçüsünde su
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı ölçüsüne şeker
- 1 tatlı kaşığı ölçüsüne tuz
İç malzemesi için
- 400 gr tavuk
- 2 tane kırmızı biber
- 2 tane yeşil biber
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- 1 yemek kaşığı ölçüsünde salça
- Zeytinyağı
TAVUKLU PİDE TARİFİ NASIL YAPILIR?
- İlk etapta hamurunuzu yapmak için su ve şekeri bir yoğurma kabının içersine alalım.
- Çırpıcı yardımıyla çırptıktan sonra 10 dakika kadar bekletin.
- Beklettikten sonra ise tuzu sonrasında ise unu yavaş yavaş ekleyerek yaklaşık 40 dakika boyunca hamurunuzu mayalandıralım.
- Hamurunuz mayalanırken iç harcı için malzemeleri hazırlayamaya başlayabilirsiniz.
- İç malzeme için ilk etapta küçük küçük doğramış olduğunuz tavuğu ve yağı tencerenin içersine alıp suyu çekene kadar güzelce pişirelim.
- Doğramış olduğumuz soğan, biber ve sarımsağı ilave ederek güzelce karıştıralım. Bu noktada sebze ve son olarak baharatları ekleyerek karıştırıp, ocaktan alalım.
- Mayısalanmış olan hamurumuzu bezelere ayırarak merdane yardımıyla uzun şekilde açalım ve hazırlamış olduğumuz tavuklu iç harcımızı hamurumuzun ortasına koyarak kenarlarını katlayarak pide şeklini verelim.
- Önceden 210°’de ısınmış olduğunuz fırında kızarana kadar pişirelim. Dilerseniz fırından çıkmadan 1- 2 dakika öncesinde tereyağı ve kaşar peyniri eklemesi yapabilirsiniz.
TAVUKLU PİDENİN YANINDA NE YENİR?
Hazırlamış olduğunuz tavuklu pidenin yanına dilerseniz güzel bir lokanta usulü mercimek çorbası ya da ezogelin çorbası yapabilirsiniz. Tavuklu pideniz ana yemek olacağı için yanına çoban salata yapabilir ve salatalık turşusu çıkartabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.....
