ESOGÜ 10 yıllık çalışma sonucu Eskişehir’de biberiye üretimine başladı
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğr. Üyesi Prof. Dr. Duran Katar liderliğindeki çalışma, soğuk iklim koşullarına dayanabilen biberiye genotipleri geliştirerek bölgedeki üretim imkanlarını genişletti.
Çalışmanın ayrıntıları
Yaklaşık 10 yıl önce başlatılan projede Eskişehir’e 100 çeşit bitki getirilerek seleksiyon yapıldı. Yapılan değerlendirmeler sonucunda 97 bitki kışı geçiremezken, bölge şartlarına adapte olabilen 3 biberiye genotipi tespit edildi ve çoğaltılarak üretime hazır hale getirildi. Prof. Dr. Katar, bu genotiplerin genetik olarak Eskişehir koşullarına dayanıklı olduğunun belirlendiğini vurguladı.
Biberiyenin kullanımı ve bölgesel önemi
Prof. Dr. Katar, biberiyenin antioksidan özelliklerinin yüksek olduğuna, herbal çay, uçucu yağ, ilaç ve gıda endüstrisi için önemli bir bitki olduğuna dikkat çekti. Türkiye genelinde genellikle doğadan toplanarak kullanılan biberiyenin, geliştirilen genotiplerle Eskişehir’in farklı rakımlarında yetiştirilebildiği ve üretimin zamanla yaygınlaşmasının beklendiği belirtildi.
Arıcılık açısından katkıları
Çalışma kapsamında geliştirilen biberiye türlerinin arıcılık için de önemli avantajlar sunduğu vurgulandı. Bu türlerin yıl içinde iki kez çiçeklenebilme özelliği ve mevcut dönemde bile üzerinde çiçek bulunması, polen ve nektar akımı açısından arıcılığa katkı sağlıyor. Prof. Dr. Katar, arıcılık yapanlara tıbbi-aromatik bitkileri tesislerinde bulundurmalarının bal verimini ve kalitesini artırabileceğini önerdi.
ESOGÜ Ziraat Fakültesi’nin yürüttüğü bu seleksiyon çalışması sonucu elde edilen biberiye genotipleri, üniversitenin tarımsal araştırma kapasitesinin bir ürünü olarak gösteriliyor ve bölgesel üretimin çeşitlenmesine katkı sağlaması bekleniyor.
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ (ESOGÜ) ZİRAAT FAKÜLTESİ TARLA BİTKİLERİ BÖLÜMÜ ÖĞR. ÜYESİ PROF. DR. DURAN KATAR, "ESKİŞEHİR GİBİ İLLERİN HİÇBİRİSİNDE BİBERİYE ÜRETİLMİYORDU. BİZ, 10 YILLIK ÇALIŞMAMIZIN SONUCUNDA SOĞUK BÖLGELERE DE DAYANABİLEN YENİ GENOTİPLERİ SELEKSİYONLA GELİŞTİRDİK. ARTIK ESKİŞEHİR'İN FARKLI RAKIMLARINA BİBERİYE ÜRETİMİ YAPILABİLİYOR" DEDİ.
