törenle açılış yapıldı
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Meşelik Kampüsü'nde yapımı tamamlanan Merkezi Mutfak binası düzenlenen törenle hizmete girdi. Açılışta konuşan Rektör Prof. Dr. Emine Gümüşsoy, binanın projelendirilmesinden ve inşaatından sorumlu önceki rektörler ile emeği geçen birim ve personele teşekkür etti.
proje süreci ve katkılar:
Rektör Gümüşsoy, tesisin önceki dönem rektörleri Prof. Dr. Kemal Şenocak ve Prof. Dr. Kamil Çolak dönemlerinde projelendirildiğini ve inşaatının başlatıldığını belirtti. Kendisi, "Ben bu vesileyle önceki dönem rektörlerimize Sayın Prof. Dr. Kemal Şenocak hocamıza ve Sayın Prof. Dr. Kamil Çolak hocamıza çok teşekkür ediyorum" sözleriyle katkıları vurguladı. Ayrıca Yapı İşleri Daire Başkanı Yasin Doğan, SKS Daire Başkanı Timuçin Doğan, İdari Mali İşler Daire Başkanı Mustafa Arslan ve ilgili daire çalışanlarının emeğine özellikle dikkat çekti.
tesisin kapasitesi ve teknik özellikleri:
Yeni binanın iki katlı ve 2 bin 500 metrekare büyüklüğünde olduğu açıklanırken, rektör tesisin "Günde 15 bin kişiye yemek verecek bir kapasiteye sahip" olduğunu ifade etti. Binada ayrıca 450 kişilik yemek salonu bulunuyor. Sanayi tipi fırınlar, hazırlık makineleri ve modern saklama sistemleriyle yemeklerin hızlı, verimli ve hijyenik şekilde hazırlanmasının hedeflendiği belirtildi.
Su kullanımıyla ilgili olarak tesisin kullandığı suların ters osmoz ve ultraviyole sistemlerinden geçirilerek sterilize edileceği kaydedildi. Ayrıca binanın enerji verimliliğine katkı sağlayan güneş enerjisi panelleri ve soğuk zinciri destekleyen modern soğuk hava depoları gibi altyapı unsurları da öne çıkarıldı.
Rektör Gümüşsoy, tesisin sürdürülebilir ve çevre dostu bir mimariyle tasarlandığını belirterek, öğrenciler kampüse döndüğünde mutfağın hizmetinin başlayacağını ve kampüs hayatının canlanacağını söyledi. Konuşmanın ardından Gümüşsoy kurdeleyi kesti; açılış programının sonunda üniversite yetkilileri ve basın mensupları yeni yemekhanede yemek yedi.
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ (ESOGÜ) MEŞELİK KAMPÜSÜ'NDE YAPIMI TAMAMLANAN MERKEZİ MUTFAK BİNASI, DÜZENLENEN AÇILIŞ TÖRENİYLE HİZMETE GİRDİ.
