Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi hakkında sosyal medya üzerinden bir paylaşımda bulundu. Gastronomi Liseleri Projesi ile bir hayalin daha gerçeğe dönüşmesinin heyecanını ifade eden Erdoğan, 2021 yılında Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı kitabıyla başlayan sürecin, Türk Mutfağı Haftası ile hız kazandığını ve bugün gastronomi liseleri ile güçlü bir geleceğe adım attıklarını belirtti.
Yerel değerleri evrensele dönüştüren bu girişimin, ülke için çok önemli bir adım olduğunu vurgulayan Emine Erdoğan, paylaşımında şu ifadelere yer verdi:
"Tam anlamıyla işin mutfağında yetişecek olan gençlerimiz, her tarifin ardındaki coğrafyayı, coğrafi ürünleri, tarımsal üretim kapasitesini, tarihi ve hikayeyi de öğrenecek. Yedi bölgemizde hayata geçecek olan tematik gastronomi liselerimizde öğrenciler, bölgelerinin tüm gastronomi unsurlarına hakim olacak. Ne mutlu ki her biri, geleceğin hünerli elleri olarak, mutfağımızı küresel ölçekte temsil edecekler. Yarınların genç şeflerinin, mutfak kültürümüzü, inanç ile yoğrulmuş yaşam tarzına da sahip çıkarak koruyacaklarına inancım tam. Bu vizyonun hayata geçmesinde emeği olan herkese yürekten teşekkür ediyorum. Her ayrıntısında sevgi, emek ve sorumluluk taşıyan bu güzel projenin ülkemize hayırlı olmasını diliyorum."
