emekli hayatından bahçe hayatına:
İstanbul'dan emekli olarak Samsun’un Havza ilçesi İmircik Mahallesi’ne yerleşen 61 yaşındaki Naci Canaz ve eşi Kadriye Canaz, yaklaşık beş yıl önce devlet desteğiyle kurdukları aronya bahçesiyle üretime başladı. Ziraat Mühendisi İbrahim Dinç’in yönlendirmesiyle tercih ettikleri aronya, dikimden yaklaşık iki yıl sonra meyve vermeye başladı ve çift bahçenin bakımından hasada kadar tüm süreci birlikte yürütüyor.
bahçe kurulumu ve üretim süreci:
Canaz çifti, devlet desteğiyle kurdukları bahçede toprağa dönük üretimi seçti. Dikimin üzerinden geçen süre içinde bitkinin davranışını takip eden çift, bakımın sabır ve emek istediğini vurguluyor. Kadriye Canaz süreci anlatırken, "Aronya gönül işi, çocuk büyütür gibi nazlı bir bitki. Bahçemizle ilgilenmek, ürünlerimizi yetiştirmek bize mutluluk veriyor. İnsanların sağlıklı beslenmesine katkı sağlayabilecek bir ürün ortaya koymanın da ayrı bir mutluluğunu yaşıyoruz" sözleriyle duygularını aktarıyor.
Çift, bahçede yaptığı işleri birlikte planlıyor; budama, sulama ve hasat gibi dönemsel uygulamaları ortak yürütüyor. Aronyanın erken meyve vermesi üreticilere kısa vadede geri dönüş sağlayan bir özellik olarak öne çıkıyor.
değerlendirme, pazar ve yaşam biçimi:
Antioksidan bileşenler açısından zengin olan aronya, taze tüketimin yanı sıra kurutularak, çay ve çeşitli gıda ürünlerinde değerlendirilebiliyor. Canaz çiftinin ürünlerine yörede talep bulunuyor; Kadriye Canaz, "Bizden talep edildikçe ürünlerimizi vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz. Talep olması halinde kargo ile de gönderiyoruz." ifadelerini kullanıyor.
Naci Canaz ise üretimi yalnızca ekonomik bir faaliyet olarak görmüyor; bahçede zaman geçirmenin huzur verdiğini, eşinin desteğinin kendisi için büyük önem taşıdığını belirtiyor. Çift, bahçede yer alan ahşap ambar evde dinlenerek doğayla iç içe yaşamayı sürdürüyor.
İmircik Mahallesi’nde kendi emekleri ve devlet desteğiyle kurulan bu aronya bahçesi, alternatif tarıma yönelmek isteyen çiftçilere somut bir örnek sunuyor ve küçük ölçekli üretimde dayanışma ile sabrın önemini ortaya koyuyor.
YAŞLI ÇİFT BAHÇEDE ZAMANINI ARONYA BİTKİSİ TOPLUYOR
