Osman amcanın 35 yıllık sokak satıcılığı
Kahramanmaraş Onikişubat ilçesinde yaşayan 77 yaşındaki Osman Beyitler, dört tekerlekli el arabasıyla 35 yıldır haşlanmış nohut satarak çevresinde tanınan bir sima oldu. Yıllar içinde mesleği sayesinde ailesinin geçimini sağladı, çocuklarını evlendirdi ve 4 katlı bir ev yaptırdı. Emekli olmasına rağmen çalışmayı sürdüren Beyitler, yaşamını bu iş üzerinden idame ettiriyor.
Günlük rutini ve satış alanları:
Beyitler her sabah erkenden nohutu hazırlayıp el arabasına yükleyerek satışa çıkıyor. Özellikle ara sokaklar, mahalleler ve okullar onun rotasında yer alıyor; yıllar içinde birçok kişi onu tanır hale geldi. Satışı genellikle bardakta yapan Osman amca, isteğe göre tuz ve biber de ekleyerek müşterilere sunuyor.
Hazırlık aşamasını şöyle anlatıyor: önce nohutu ıslatıp şişmesini sağlıyorum, ardından ayıklayıp suya koyuyorum. Biraz tuz attıktan sonra sabah suyunu süzüp ocağa koyarak pişiriyorum. Piştikten sonra biraz daha tuz ekleyip yemeye hazır hale getiriyorum. İsteyene tuz ve biber de koyarak veriyorum.
Fiyatlar zamanla değişti; ilk başladığında bir bardağı 5 kuruş olan nohutun fiyatı bugün 20 liraye yükseldi.
Aileye katkısı ve çalışma kararı:
Beyitler, bu işle ailesine büyük katkı sağladığını vurguluyor: bu meslek sayesinde 6 çocuğunu büyüttü, 3 oğlunu evlendirdi ve bir kızını gelin etti. Emekliliğe rağmen mesleğini bırakmayan Osman amca, çalışmayı sürdürmekte kararlı. Sözlerini, "Allah ömür verirse 80 yaşına kadar bu işi yapacağım" diyerek özetliyor.
Uzun yıllara yayılan çalışkanlığı ve mahallesiyle kurduğu güçlü ilişki, Osman Beyitler'i Kahramanmaraş'ta tanınan bir yüz haline getirdi; o, hem geleneksel sokak satıcılığının hem de aile geçimini sağlamada emeğin somut bir örneği olmaya devam ediyor.
ONİKİŞUBAT İLÇESİNDE YAŞAYAN OSMAN BEYİTLER, HER SABAH ERKENDEN HAZIRLADIĞI NOHUTLARI DÖRT TEKERLEKLİ EL ARABASINA KOYARAK SATIŞA ÇIKIYOR
