merak ve karar:
Erzincan'da sıcak bir günde bir dondurmacıda tattığı aronya dondurması, Güven Bilyay'ı aronya meyvesi hakkında araştırma yapmaya yönlendirdi. Merakı arttıkça meyvenin özelliklerini ve bölgenin uygunluğunu inceleyen Bilyay, yaptığı çalışmaların ardından Erzincan ikliminin aronya yetiştiriciliğine elverişli olduğunu tespit etti.
Bilyay, tattığı dondurmanın kendisini bu işe ittiğini anlatırken, "Bir kepçe dondurma aldık, mevzu buralara kadar geldi. Demek ki 2 kepçe alsaydık daha ne yapardık?" sözleriyle süreci özetledi.
bahçe kurma süreci ve yetiştirme:
Karar verdikten sonra çalışmalara başlayan Bilyay, planlama ve bakım süreçlerini yürüttü. Kendi ifadesiyle, "Baktım Erzincan iklimi buna uygun. Ben de bu işi yaparım. Bismillah dedik. Sonuçta 3’üncü yılın sonunda bu aronyaları yetiştirdik." diye konuştu.
Üretim aşamasında meyvenin sağlık yönüne de dikkat çeken Bilyay, aronyanın güçlü bir antioksidan kaynağı olduğunu vurguladı. "Özellikle antioksidan oranı yüksek olduğu için bunun 35 gramı günlük insan vücudunun ihtiyacını karşılıyor. Bunlar bilimsel olarak araştırmaların sonucunda ortaya çıkmış. Bizim uydurmamız değil," ifadelerini kullandı.
Bahçesinden gelen ürünleri siparişlere göre toplayan Bilyay, günlük ortalama 20-25 kilogram aronya topladığını belirtti ve vatandaşları bahçesine davet etti.
ERZİNCAN'DA SICAK HAVADAN BUNALAN GÜVEN BİLYAY'IN DONDURMACIDA TATTIĞI BİR KEPÇE ARONYA DONDURMASI, KENDİSİNİ ARONYA YETİŞTİRİCİLİĞİNE YÖNLENDİRDİ
