Doğaya göre şekillenen üretim serüveni
DÜZCE (İHA) – Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Ana Dokunuşu ile Arı Sütü Değerleniyor projesi kapsamında eğitim alan kadın üretici Şengül Mercan, 2 kovanla başladığı arıcılık serüveninde kovan sayısını 100'e çıkararak arı sütü üretimine başladı.
Eğitim ve üretimi büyütme
Fındıklı Aksu köyünde uzun yıllardır tarım ve hayvancılıkla uğraşan 3 çocuk annesi Mercan, devletin kadın üreticilere sunduğu destekleri üretime dönüştürüyor. Bakanlık tarafından düzenlenen ve bir hafta süren uygulamalı arı sütü eğitimini başarıyla tamamlayan Mercan, arıcılık faaliyetlerini büyüterek aile ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
Üretim çeşitliliği ve çalışma yöntemi
İşletmesinde kaz, ördek ve büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinin yanı sıra doğal ürünler ve ata tohumu üretimi de gerçekleştirdiğini belirten Mercan, arıcılığın hayatında dönüm noktası olduğunu vurguladı. '2 kovan arı ile başladığım yolculukta 100 kovana ulaştık' diyen Mercan, arıların birçoğunu yüksek rakımlara; orman gülü, komar balı (deli bal) veya acı bal üretimi için götürdüklerini söyledi. Ormanın yüksek kesimlerinde çiçek oranının yoğun olduğu bölgede bal yapımının sürdüğünü aktardı.
Üretimin ekonomik boyutu
Düzce'de üretilen arı sütü oluşturulan soğuk zincir ile saklanıyor ve küçük kavanozlarda gram olarak satılıyor. Kalitesine göre arı sütünün kilosu 60 bin lira'yı bulabiliyor. Arı sütü almak isteyenler ürünü doğrudan arı yetiştiricilerinden temin edebiliyor.
Doğa, toprak ve gelecek
Çocukluğundan bu yana çalışmayı ve üretmeyi sevdiğini belirten Mercan, doğayla iç içe olmanın kendisine huzur verdiğini, arıcılıkla bakış açısının değiştiğini ifade etti. 'En büyük zenginliğim toprağım, hayvanlarım ve üretebildiğim her şey' diyen Mercan, ata tohumlarının korunması ve doğal üretimin yaygınlaştırılması için çalışmalarını sürdüreceğini ve kadın üreticilere sağlanan desteklerin kırsal kalkınmadaki önemine dikkati çekti.
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞININ "ANA DOKUNUŞU İLE ARI SÜTÜ DEĞERLENİYOR" PROJESİ KAPSAMINDA EĞİTİM ALAN KADIN ÜRETİCİ ŞENGÜL MERCAN, 2 KOVANLA BAŞLADIĞI ARICILIK SERÜVENİNDE KOVAN SAYISINI 100'E ÇIKARARAK ARI SÜTÜ ÜRETİMİNE BAŞLADI.
