Doğanşehir ve Sürgü, bölgesel gastronomi ve turizm merkezine dönüşüyor
TÜRES Malatya Şube Başkanı Rıdvan Budak, Doğanşehir ilçesi ile Sürgü Beldesi'nin gastronomi ve turizm alanında kayda değer bir gelişim gösterdiğini açıkladı. Budak, bölgenin doğal kaynakları, üretim kapasitesi ve yerel ürün çeşitliliği sayesinde bölgesel cazibe merkezi kimliğini güçlendirdiğini vurguladı.
Sürgü'nün alabalık üretiminde öne çıkan rolü
Budak, Sürgü Beldesi'nin su kaynakları ve iklim avantajı sayesinde karada alabalık yetiştiriciliğinde Türkiye'nin sayılı merkezlerinden biri haline geldiğini belirtti. Yıllık 15 bin tonun üzerinde üretim kapasitesi bulunan bölgede, özellikle D-850 karayolu üzerindeki Sürgü'nün üretimin doğrudan tüketiciyle buluştuğu önemli bir nokta olduğu ifade edildi.
Akarsu kaynaklı üretimin lezzet kalitesini artırdığı ve ürünün doğal ve kaliteli algısını güçlendirdiği Budak tarafından vurgulandı.
Yerel lezzetler ve konaklama yatırımları
Bölgedeki restoranların çevre illerden yoğun ilgi gördüğü belirtilirken, menülerde Doğanşehir fasulyesi ve Polat İçli Köftesi gibi yerel ürünlerin öne çıktığı kaydedildi. Bu çeşitliliğin gastronomi turizmine katkı sunduğu ve yerel lezzetlerin bölge ekonomisine değer kattığı ifade edildi.
Budak, Doğanşehir'in yalnızca günübirlik ziyaret noktası olmaktan çıkarılması gerektiğine işaret ederek, son dönemde hayata geçirilen butik bungalov otel yatırımlarının doğayla iç içe konaklama imkânı sunduğunu, bu tesislerin ziyaretçi profilini üst gelir grubuna taşıyarak konaklama süresini ve harcamaları artırdığını söyledi.
Ekonomik ve tarımsal yansımalar
Doğanşehir'in Sürgü, Polat ve Erkenek gibi alt merkezleriyle birlikte turizm ve üretim açısından güçlü bir yapı oluşturduğuna dikkat çeken Budak, hafta sonları yaklaşık 20 bin ziyaretçinin bölgeye geldiğini ve bu yoğunluğun bölge ekonomisine ve istihdama önemli katkı sağladığını belirtti.
Bölgenin mikroklima özelliklerinin tarımsal üretime olumlu yansıdığı, elma ve Doğanşehir fasulyesi gibi ürünlerin hem taze tüketim hem de gastronomi turizmi açısından önemli bir değer taşıdığı vurgulandı.
Gelecek ve strateji
Budak, Doğanşehir ve Sürgü için “Doğada üretim, yerinde tüketim” anlayışının benimsenmesi halinde; doğru planlama ve yatırımlarla bölgenin sadece bölgesel değil, ulusal ölçekte de önemli bir gastronomi ve turizm destinasyonu haline gelebileceğini söyledi.
YEREL KALKINMADA YENİ BİR GASTRONOMİ VE TURİZM DESTİNASYONU: DOĞANŞEHİR
