Denizli'de 50 yıllık çay ocağını sürdüren kahveci
Denizli'nin Buldan ilçesinde yaşayan Mehmet Başbuğ, 1976'da babası Habip Başbuğ tarafından açılan çay ocağını işletmeye devam ediyor. İşletme, Buldan Dörteylül Mahallesi, Demirciler Sokağı'nda yer alıyor.
Mekân ve tarihçe
Çay ocağı, 1976 yılında Habip Başbuğ tarafından açıldı. Mekânın büyüklüğü iki metrekare olup, özellikle demirciler ve sokak esnafına çay ile kahve servisi yapıyor. İşletme, uzun yıllardır aynı mahallede hizmet veriyor ve bölge esnafının buluşma noktalarından biri olarak öne çıkıyor.
Kişisel hikâye ve çalışma süreci
Mehmet Başbuğ (65), 1982'de askerden döndükten sonra babasına yardım ettiğini, yaklaşık on yıl İzmir'de kaldığını ancak memleket hasreti nedeniyle Buldan'a döndüğünü anlatıyor. Babasının vefatının ardından, 1998 yılından beri çay ocağını kendi başına işletiyor. Başbuğ, çocukluğundan beri Demirciler Sokağı'nda olduğunu ve başka bir iş yapmadığını belirtiyor.
Mesleğin zorluğuna değinen Başbuğ, kahveciliği severek yaptığını ve sürekli yürüyüşünün sağlığına iyi geldiğini söylüyor. İş yerinde, babasının dostu olan esnaflarla eski günleri yad ettiklerini, çocuklarını bu küçük işletmeyi işleterek büyüttüğünü ifade ediyor.
"Allah sağlık verdiği müddetçe baba mesleğim olan kahveciliği yapmaya devam edeceğim" sözleriyle duyduğu bağlılığı ve mesleğe devam etme kararlılığını vurguluyor.
DENİZLİ’DE YAŞAYAN MEHMET BAŞBUĞ, 50 YIL ÖNCE BABASININ AÇIP İŞLETTİĞİ ÇAY OCAĞINI ŞİMDİ KENDİ İŞLETİYOR. BABASININ ÖLÜMÜNDEN İTİBAREN ÇAY OCAĞINI KENDİ İŞLETTİĞİN İFADE EDEN BAŞBUĞ, "ALLAH SAĞLIK VERDİĞİ MÜDDETÇE BABA MESLEĞİM OLAN KAHVECİLİĞİ YAPMAYA DEVAM EDECEĞİM" DEDİ.
