Demirci'de coğrafi işaretli Ziraat 0900 kirazında hasat başladı
Manisa'nın Demirci ilçesinde, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen dünyaca ünlü Ziraat 0900 kirazında hasat sezonu başladı. Üreticiler sabahın erken saatlerinde bahçelere yönelirken, hasat ilçe merkezinden başlayıp ağustos ayı sonuna kadar yüksek rakımlı kırsal mahallelerde devam edecek.
Üretim alanı ve hedefler
Demirci'de üretim, 800 ila 1.400 rakım arasındaki arazilerde sürüyor. Toplamda yaklaşık 20 bin dekar alanda yürütülen üretimde, ilçenin Akdeniz meyve sineğinden ari bölge olmasının da etkisiyle bu sezon için 20 bin ton civarında rekolte hedefleniyor. Üretimde gözlenen artış, hem kaliteyi hem de pazarlama imkânlarını güçlendiriyor.
Hasat süreci, sınıflandırma ve korunma yöntemleri
Bahçelerden toplanan kirazlar, büyüklüklerine göre 24 ile 32 kalibre arasında sınıflandırılıyor; özellikle 26–32 kalibre aralığındaki ürünler ihracatçı firmalara verilirken, daha küçük kalibreler iç piyasaya yönlendiriliyor. 15 yıldır kiraz üreticiliği yapan İslam Çakır uygulamalarını şu sözlerle aktarıyor: "100 ağaçla üretim yapıyorum. İhracatçı firmalara 26 ila 32 kalibre arasındaki kirazlarımızı veriyoruz. Geçen yıl kirazımız olmamıştı, ancak bu yıl verimden oldukça memnunuz. Kalibreyi sınıflandırarak ayırıyoruz ve 26 kalibre altını iç piyasaya sunuyoruz. Kirazda iç kurdu oluşumunu engellemek ve ağaçlarımızı korumak için dallara sirke kutusu takıyoruz. Sinek kutunun içerisinde kalıyor; bu sayede tamamen organik olarak kirazlarımızı üretiyoruz."
Piyasa, talep ve fiyatlandırma
Mahmutlar Mahallesi Muhtarı Recep Çıracı, ürünün kalitesine dikkat çekerek "Kirazımız bu yıl rekolte bakımından bol ve gayet kaliteli. Ziraat 0900 Demirci Kirazı olarak üretim yapmaktayız. Coğrafi işaretli bir ürün olmasından dolayı yoğun olarak tercih edilmektedir. Fiyatlandırma da kirazın kalibresine göre yapılmaktadır" dedi. Uzun yıllardır kiraz alımı yapan firma sahibi Kenan Akçelik ise piyasa fiyatlarını ve ürünün özelliklerini şöyle özetliyor: "Bu sene kalibre gayet güzel. İhracatlık kalitedeki kirazları 90 liraya kadar bulabilen fiyatlardan alıyoruz, iç piyasa için ise 50 TL’den alım yapıyoruz. Geçen seneye kıyasla rekolte bu yıl oldukça yüksek. Yaklaşık 15 yıldır Demirci kirazı alımı yapıyorum; buranın kirazı aroma ve kalite olarak çok verimli, özel bir üründür."
Bu yılki yüksek rekolte ve kalite, hem iç piyasa hem de ihracat kanallarında Demirci Ziraat 0900 kirazına olan talebi canlı tutması bekleniyor. Üreticilerin uyguladığı koruma yöntemleri ve sıkı sınıflandırma, ürünün pazardaki konumunu güçlendiren unsurlar olarak öne çıkıyor.
MANİSA’NIN DEMİRCİ İLÇESİNDE, TÜRK PATENT VE MARKA KURUMU TARAFINDAN COĞRAFİ İŞARETLE TESCİLLENEN DÜNYACA ÜNLÜ 'ZİRAAT 0900' KİRAZINDA HASAT DÖNEMİ HEYECANI BAŞLADI.
