Çukurova Üniversitesi'nde Aktif Karbonlu Yoğurt Tanıtıldı
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) bünyesinde geliştirilen aktif karbonlu yoğurt tanıtım etkinliği düzenlendi. Eğitim kurumunun Ziraat Fakültesi ve Fen Edebiyat Fakültesi’nin katkılarıyla oluşturulan bu yeni ürün, laktozsuz ürünlere alternatif olarak piyasaya sunulacak.
Sağlık ve Lezzet Bir Arada
ÇÜ Rektörü Prof. Dr. Hamit Emrah Beriş, toplantıda aktif karbonlu yoğurdun faydaları üzerinde durarak, yoğurdun sağlıklı ve lezzetli olduğunu ifade etti. Beriş, “Klasik yoğurt formatını modernize ederek, özellikle çocuklara ve gençlere bu ürünü sevdirecek yöntemler geliştirmeliyiz” dedi.
Yeni Ürün Geliştirme Süreçleri
Ziraat Fakültesi’nin mevcut ürün geliştirme çalışmaları hakkında bilgi veren Rektör Beriş, “Kaymağından tereyağına kadar tüm ürünlerimiz yüksek kalite standartlarına sahiptir ve gönül rahatlığıyla tüketilebilir.” şeklinde konuştu. Ayrıca, üniversitenin geniş arazilerinin daha nitelikli ürünler üretmeye yönelik değerlendirileceği müjdelendi.
Toplumsal Projeler ve İş Birlikleri
Beriş, Adana Cumhuriyet Başsavcılığı ile hükümlülerin üretim süreçlerine katılması amacıyla bir protokol imzalamayı planladıklarını belirtti. Bu sosyal sorumluluk projesi, üretim alanında istihdam sağlama hedefi taşıyor.
Aktif Karbonun Yoğurt Üzerindeki Etkileri
Genel Cerrahi Uzmanı Dr. Emin Zümrütdal, aktif karbonun fermantasyon sürecindeki rolü ve yoğurdun raf ömrünü uzatma kapasitesi hakkında bilgi verdi. Zümrütdal, “Bu çalışma, Türk Patent Enstitüsü tarafından yenilik olarak değerlendirildi. Aktif karbonun laktozu bağlama kabiliyetini keşfettik.” dedi.
Tanıtım Toplantısında Katılımcılar
Tanıtım etkinliğine Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Adana Bölge Müdürü Mustafa Yalınız, Çukurova Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Cafer Esendemir ve çok sayıda basın mensubu katılım gösterdi.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) bünyesinde üretilen aktif karbonlu yoğurdun tanıtımı yapıldı. ÇÜ Ziraat Fakültesi ile Fen Edebiyat Fakültesi katkılarıyla geliştirilen aktif karbonlu yoğurtla laktozsuz ürünlere alternatif sunmak, vücuttaki toksinlerin ve ağır metallerin atılmasına yardımcı olmak hedeflendi.
Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) bünyesinde üretilen aktif karbonlu yoğurdun tanıtımı yapıldı. ÇÜ Ziraat Fakültesi ile Fen Edebiyat Fakültesi katkılarıyla geliştirilen aktif karbonlu yoğurtla laktozsuz ürünlere alternatif sunmak, vücuttaki toksinlerin ve ağır metallerin atılmasına yardımcı olmak hedeflendi.
