yarışma değerlendirmesi:
Çorum'da düzenlenen 38. Uluslararası Çorum Hitit Fuar ve Festivali kapsamında gerçekleştirilen leblebi yarışması, kent mutfağının ve geleneksel üretimin öne çıktığı etkinliklerden biri oldu. Toplam 25 üreticinin katıldığı yarışmada jüri üyeleri kavrulmuş leblebileri lezzet, kıvam ve görünüm kriterlerine göre puanladı ve değerlendirme sonunda dereceye giren üreticiler belirlendi.
kazananlar ve ödüller:
Jüri değerlendirmesi sonucunda birinci olan Yaşar Bodur, ikinci olan Metin Bodur ve üçüncü olan Ömer Karakuş ödüllerini protokol üyelerinin elinden aldı. Kentin simgelerinden olan leblebi kültürünün yaşatılmasına katkı sağlayan tüm üreticilere ayrıca katılım belgeleri verildi.
belediye başkanının vurgusu:
Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, yarışmaya gösterilen ilginin yüksek olduğunu belirterek leblebiye yalnızca gastronomik bir ürün gözüyle bakılmaması gerektiğini söyledi. Aşgın şu ifadeleri kullandı: 'Leblebi yarışmalarını çok önemsiyoruz. Çünkü leblebi sadece bir gastronomi ürününden ibaret değil. Leblebinin arkasında bir felsefe var. Ahi geleneğimiz var, sabır var, ustalık var, sevgi var, muhabbet var ve şahsiyet kazandırmak var.' Başkan ayrıca '25 esnafımız bu yarışmaya katıldı. Hepsi bizim için birincidir, bizim için kıymetlidir' diyerek üreticilerin önemine dikkat çekti.
Yarışma, yerel üretimin görünürlüğünü artırmayı ve Çorum leblebisinin kültürel mirasını hem kent içinde hem dışarıda tanıtmayı amaçlayan etkinlikler arasında yer alıyor. Değerlendirme ölçütlerinin öne çıktığı bu tür yarışmalar, üreticilerin teknik becerilerini ve tat standardını yükseltmeye yönelik bir platform sunuyor.
LEBLEBİ YARIŞMASI'NDA LEBLEBİLER JÜRİ ÜYELERİNİN BEĞENİSİNE SUNULDU
