Çermik biberi tezgahları doldurdu
Diyarbakır’ın Çermik ilçesinden ismini alan coğrafi tescilli Çermik biberi, market, pazar ve manavlarda yerini almaya başladı. Güneydoğu Anadolu Bölgesinde sıkça tercih edilen bu biber, tezgahlarda görünür hale geldi.
İlk hasat ve fiyat değerlendirmesi
Bu sezonun ilk hasat ürününün kilogramı 450 liradan alıcı buldu. Üretim sezonu Aralık ayına kadar devam ediyor; yetkililer ve üreticiler, ilerleyen günlerde üretimde beklenen artışın fiyat aralığını daha normal seviyelere çekebileceğini belirtiyor.
Pazarlama ve tüketim biçimleri
Çermik biberi, sadece yöresel pazarlarda değil; zincir marketlerde ve online satış sitelerinde de satışa sunularak daha geniş bir kitleye ulaşıyor. Ürün, sofralarda yemeklerin yanında taze tüketilmesinin yanı sıra kurutma, pul biber ve reçel olarak da değerlendiriliyor ve bu kullanım çeşitliliği, biberin pazarını geniş tutuyor.
Sonuç ve beklentiler
Coğrafi tescilli Çermik biberinin piyasaya çıkması, hem tüketiciler için erişilebilirliği artırıyor hem de üretim sezonunun devam etmesiyle fiyat dinamiklerinde oynama bekleniyor. Önümüzdeki dönemde üretimdeki artışla beraber fiyatların daha istikrarlı bir seyir izlemesi öngörülüyor.
DİYARBAKIR'IN ÇERMİK İLÇESİNDE, İSMİNİ İLÇEDEN ALAN COĞRAFİ TESCİLLİ ÇERMİK BİBERİ, MARKET, PAZAR VE MANAVLARDA YERİNİ ALMAYA BAŞLADI.
