Çalışmanın haberi ve odağı:
Çeşmeli sakız üreticisi Hasan Ege Tütüncüoğlu, Çeşme’den alınan sakız ağacı (Pistacia lentiscus) reçinesi üzerinde gerçekleştirilen bilimsel bir çalışmanın Taylor & Francis yayınevi çatısı altındaki uluslararası bir dergide yayımlandığını açıkladı. Araştırma, coğrafi işaretli Çeşme Damla Sakızı numunelerinin bileşenlerinin antioksidan aktivitesi üzerindeki etkilerini inceleyerek reçinenin bilimsel ve sağlık bakımından taşıdığı önemi belgelemeyi amaçladı.
Çalışmanın kapsamı:
Yayınlanan makalede, Çeşme’den alınan coğrafi işaretli örneklerin kullanıldığı belirtildi. Çalışmada emeği geçen isimler arasında Prof. Dr. Erol Erçağ, Prof. Dr. Durişehvar Ünal ve Prof. Dr. Jülide Hızal ile araştırma ekibi yer aldı. Tütüncüoğlu, araştırma sonuçlarının sakız ağacının bileşimsel özelliklerinin antioksidan aktiviteye katkı sağladığını gösterdiğini ve bu bulgunun reçinenin sağlık açısından taşıdığı potansiyeli desteklediğini ifade etti.
Yayın, Çeşme Damla Sakızı örneklerinin laboratuvar ortamında analiz edildiğini ve elde edilen verilerin uluslararası bilim literatürüne kazandırıldığını doğruluyor. Bu tür hakemli yayınlar, yerel ürünlerin bilimsel değeri ve ticarileşme sürecine katkı sağlama açısından önem taşıyor.
Sakız ağaçlandırma ve kültürel miras:
Tütüncüoğlu, çalışmanın yalnızca akademik bir başarı olmadığını vurgulayarak, Çeşme’de yeniden hayata geçirilen sakız ağaçlandırma girişimlerinin önemine dikkat çekti. Sakız Ağacım Çeşme projesinin amacının yeni fidan dikmekten öte, Çeşme’nin kültürel mirasını korumak ve gelecek bilimsel araştırmalara kaynak oluşturmak olduğunu belirtti.
Proje kapsamında yürütülen ağaçlandırma çalışmalarının, hem ekolojik hem de sağlıkla ilgili araştırmalara altyapı sunduğu; elde edilen numunelerin uluslararası yayınlara konu olmasının bölge için prestij ve görünürlük sağladığı ifade edildi. Tütüncüoğlu, emeği geçen akademisyenlere teşekkür ederek, Çeşme Damla Sakızının bilimsel literatürde yer almasından duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Son olarak Tütüncüoğlu, yayınlanan makalenin ardından çalışmaların ve üretimin süreceğini belirterek, proje ile hem yerel geleneklerin yaşatılacağını hem de yeni bilimsel çalışmalara katkı verileceğini söyledi. Ekip, elde edilen sonuçların bölgedeki sakız üretimini ve sakız ağaçlandırma çalışmalarını güçlendireceğini öngörüyor.
HASAN EGE TÜTÜNCÜOĞLU
