Çermik'te kar yağışı kuruyemiş talebini artırdı
Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde etkili olan kar yağışının ardından, vatandaşların kuruyemiş talebinde belirgin bir artış gözlendi. Geçtiğimiz hafta yaşanan aşırı kar yağışı nedeniyle yolların kapanması, taze narenciye ve bazı taze ürünlere erişimde aksamalara yol açtı; bunun sonucunda yerel tüketiciler daha fazla kuruyemiş tercih etmeye başladı.
Talebin sebepleri
Vatandaşlar, kış döneminde akşamları çay ile birlikte tüketilen ve enerji ile protein değeri yüksek ürünlere yöneliyor. Ulaşım sorunları ve don olayları, taze meyve-sebzeye erişimi kısıtlayınca dayanıklı ve besleyici alternatifler öne çıktı. Bu durum, özellikle ailelerin ve ev halkının stoklama eğilimini artırdı.
Organik kuruyemiş pazarında öne çıkan ürünler
İlçedeki organik kuruyemiş pazarı, artan taleple birlikte ziyaretçi akınına uğruyor. Pazarda; üzüm suyundan yapılan pestil, cevizli sucuk, helva gibi geleneksel ürünlerin yanı sıra ceviz, kuru üzüm, badem, közde kavrulmuş leblebi, kuru kayısı, kuru incir ve menengiç kahvesi gibi ürünler yer alıyor. Satıcılar, bu ürünlerin dayanıklılığı ve besin değeri nedeniyle kış koşullarında tercih edildiğini belirtiyor.
DİYARBAKIR'IN ÇERMİK İLÇESİNDE KAR YAĞIŞININ ARDINDAN VATANDAŞIN KURUYEMİŞE TALEBİ ARTTI.
