Burunören'de 5. Arabaşı Şenliği: Geleneksel lezzet ve dayanışma ön planda
Yozgat’ın Sorgun ilçesi Çiğdemli Beldesi’ne bağlı Burunören köyü, geleneksel Arabaşı lezzetini ve kültürel mirasını yaşatmak için bu yıl beşincisini düzenlediği Arabaşı Şenliğine ev sahipliği yaptı. Etkinlik, ilçe protokolünün yanı sıra çevre köylerden gelen vatandaşların yoğun katılımıyla gerçekleşti.
Etkinlik ve hazırlık
Köy muhtarlığı ve kadınların ortak emeğiyle yürütülen organizasyonda, misafirlere sunulmak üzere 250 tepsi Arabaşı hamuru döküldü ve Arabaşı çorbası için 5 kazan kaynatıldı. Organizasyonun sorumluları, etkinliğin hazırlık süreçlerinde kadınların ve erkeklerin farklı katkılarla yer aldığını belirtti.
Muhtar Bekir Yeşil, şenliğin amacını şu sözlerle özetledi: "Amaç arabaşı yutmak değil de şu kalabalığı, birlikteliği, beraberliği ve imece usulünü tekrar kazandırmaktı. Onu da başardık gibi görünüyor. Biz 5 yıldır arabaşı çorbası, hamuru, diğer masrafları olsun hemen hemen köylülerimizin tamamının katılımıyla beraber yapıyoruz. Bayanlar hazırlıklara 1 hafta önceden başladı. Erkekler 1 ay öncesinden maddi yardımda bulundu ve bugünlere getirdik. Burada herkesin maddi manevi katkıları var. Katılım sağlayan herkese teşekkür ediyorum. Hemen hemen 250 tepsi Arabaşı hamuru döküldü. 5 kazan çorba yapıldı. 4-5 bin kişilik çorbamız var. Bir içen bir daha içiyor. Gelenlere afiyet olsun, şifa olsun inşallah "
Katılımcıların değerlendirmesi
Etkinliğe katılanlar arasında yer alan Osman Özal da düşüncelerini paylaştı: "Arabaşı çorbası Yozgat’a ait. Şenlik çok güzel, memnun olduk. Yapandan, getirenden Allah razı olsun. Allah ağzımızın tadını bozmasın, bizim için daha güzel sebeplerle toplanmayı nasip etsin inşallah".
Şenlik, yerel dayanışma ve imece kültürünün canlı tutulması açısından önemli bir örnek teşkil etti; katılımcı sayısı ve sunulan ikramlar etkinliğin geniş katılımla sürdürüldüğünü gösterdi.
YOZGAT'IN SORGUN İLÇESİ ÇİĞDEMLİ BELDESİ’NE BAĞLI BURUNÖREN KÖYÜ, GELENEKSEL LEZZETİ VE KÜLTÜREL MİRASI YAŞATMAK AMACIYLA DÜZENLEDİĞİ ‘ARABAŞI ŞENLİĞİ'NİN BU YIL BEŞİNCİSİNE EV SAHİPLİĞİ YAPTI.
