Bursa'nın dağ ilçelerinde kanlıca mantarı bolluğu: fiyat 300 liradan 100 liraya düştü
Yağışların ardından Orhaneli, Büyükorhan, Keles ve Harmancık'ta bollaşan kanlıca (melki) mantarının kilosu, bölge piyasasında 100 liraya kadar geriledi. Kasımda ortalama 300 lira olan fiyat, kaliteye göre 250-350 lira aralığındayken son yağışlarla arz arttı ve fiyatlar düştü.
Toplama ve satış
Melki mantarı, ekim ayında başlayan sezonla birlikte ormanlık ve yüksek kesimlerde kendini gösteriyor. Yerel halk, genci yaşlısı ormanlık alanlardan topladıkları mantarları ilçe merkezlerinde ve yol kenarlarında satarak ek gelir elde ediyor.
Orhaneli ilçe merkezinde neredeyse her köşebaşında tezgahlar kuruldu. Emekli Aziz Kaya, "Ormanlık bölgelerden topluyorum. Bir ay önce yeni çıktığında kilosu 300 liraydı şimdi 100 liraya düştü. O zaman günde 6-7 kilogram topluyordum şimdi 15-20 kilogram topluyorum. Yağmurla bollaştı mantar, bulması da toplaması da kolay oldu. Çok var toplayıp satan, herkes ekmek parasını kazanmaya çalışıyor" dedi. Kaya, yağmurun mantarın irileşmesini sağladığını belirterek doğada toplarken 400 gramlık bir mantar bulduğunu anlattı.
Kanlıca mantarının faydaları
Kanlıca mantarının bağışıklık sistemini güçlendirdiği, yüksek antioksidan özelliğine sahip olduğu, kolesterolü düşürdüğü ve kalp sağlığını desteklediği belirtiliyor. Ayrıca kan şekeri seviyesini korumaya yardımcı olduğu ve şeker hastalığıyla mücadelede fayda sağladığı ifade ediliyor.
İltihap giderici özellikleri, kemik sağlığını koruması ve cildin yaşlanmasını önlemeye katkısı da sayılan faydalar arasında. İçeriğindeki B vitamini ile zinde tuttuğu ve zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağladığı kaydediliyor.
BURSA'NIN DAĞ İLÇELERİNDE YAĞMURDAN SONRA BOLLAŞAN KANLICA (MELKİ) MANTARININ KİLOSU 100 LİRAYA KADAR GERİLEDİ.
