Bozcaada'da taşınabilir sistemle adanın ilk zeytinyağı üretimi gerçekleştirildi
Çanakkale'nin Bozcaada ilçesinde düzenlenen Zeytin 360 Uluslararası Zeytin Zirvesi ve Hasat Festivali, adada hasat edilen zeytinlerin yerinde işlenerek ilk kez yağ elde edilmesine sahne oldu. Kuzey Ege'nin zeytin ve zeytinyağı kültürünü geleceğe taşımayı amaçlayan festival, Bozcaada ve Ezine'de gerçekleştirilen çok sayıda panel, uygulama ve demonstrasyon ile tamamlandı.
Festivalin kapsamı:
Festival süresince bilimsel panellerden hasat uygulamalarına, tadım eğitimlerinden yeni teknolojilere kadar geniş bir program yer aldı. Oturumlarda makineli hasada uygun yeni nesil zeytin tarımı, entegre zeytin yetiştiriciliği, zeytinde ıslah çalışmaları, iklime uyum stratejileri ve akıllı tarım teknolojileri gibi başlıklar ele alındı. Etkinlik, hasattan sıkıma, tadımdan gastronomiye kadar zeytinin tüm yönlerini masaya yatırdı.
Bozcaada'da ilk sıkım ve demonstrasyonlar:
Festivalin en dikkat çeken anı, adada hasat edilen zeytinlerin bölgeye getirilen taşınabilir sıkım sistemiyle işlenmesi ve sezonun ilk taze zeytinyağının elde edilmesi oldu. Elde edilen yağ, katılımcılar tarafından tadıldı. Ayrıca Türkiye'de ilk kez kullanılmaya başlandığı belirtilen ve Türk zeytinliklerine uygun şekilde geliştirilen yeni nesil zeytin hasat makinesinin demonstrasyonu yapıldı.
Bozcaada Kaymakamı Oğuzhan Altunay, adanın yalnızca turizmle değil tarımsal değerleriyle de anılmasını istediklerini, zeytin ve bağcılık kültürünün gelecek nesillere aktarılması için çalıştıklarını vurguladı. Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan ise bölgedeki farklı mikroiklimlerin Çanakkale zeytinyağına özgün bir karakter kazandırdığını belirtti.
Festival organizatörü ve zeytin üreticisi İlayda Tanrıver Saraç, etkinliğin "Zeytin 360" konseptiyle hasattan sıkıma, tadımdan gastronomiye zeytinin tüm yönlerini kapsadığını, Türkiye'nin yanı sıra yurt dışından da katılım olduğunu kaydetti. Festival Koordinatörü Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır ise adada ilk kez zeytinlerin sıkılarak yağa dönüştürülmesinin tarihi bir adım olduğunu ifade etti.
Etkinlikte ayrıca elle zeytin hasadı yarışması düzenlendi; yarışmada Aydın'dan gelen ekip birinci olurken, Balıkesir'in Edremit ilçesinden gelen kadın girişimciler ikinci oldu.
ÇANAKKALE'NİN BOZCAADA İLÇESİNDE DÜZENLENEN ZEYTİN 360 ULUSLARARASI ZEYTİN ZİRVESİ VE HASAT FESTİVALİ KAPSAMINDA, ADANIN TARİHİNDE HASAT EDİLEN ZEYTİNLERDEN SEYYAR SİSTEMLE İLK KEZ ADADA ZEYTİNYAĞI ÜRETİLDİ. FESTİVALDE AYRICA MODERN ZEYTİNCİLİK, İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ VE YENİ NESİL ÜRETİM TEKNİKLERİ MASAYA YATIRILDI.
