Bolu pazarında fırtına etkisi: Hamsi tezgahlarda yok, istavrite talep arttı
Karadeniz açıklarındaki olumsuz hava koşulları, Bolu halk pazarında balık çeşitlerini etkiledi
İhsaniye Mahallesi'nde kurulan halk pazarındaki balık tezgahları, Karadeniz'de etkili olan fırtına nedeniyle hamsinin gelmemesiyle karşılaştı. Tezgahlarda hamsi bulunmaması üzerine alışverişe gelen vatandaşlar en çok istavrit'i tercih etti.
Pazarda gözlemlenen fiyatlar ise şu şekilde kaydedildi: istavrit 200 TL/kg, sardalya 150 TL/kg, mezgit 250 TL/kg, barbun 300-400 TL/kg, çupra 500 TL/kg, levrek ve Karadeniz somonu 600 TL/kg, çinekop 500-700 TL/kg.
Balıkçı esnafı İlhan Başaran, sevkiyatların hava koşullarına bağlı olduğunu vurgulayarak durumu, "Bize balıklar günlük geliyor. Dün gece de denizlerde fırtına çıkmış. Onun için bugünlük hamsi yok" sözleriyle özetledi.
Başaran, hamsinin yokluğunda tezgahlarda sardalya, istavrit, barbun ve mezgit gibi türlerin yer aldığını belirtti ve fiyat aralıklarını şu ifadelerle paylaştı: "Çok güzel sardalya, istavrit, barbun, mezgit diğer çeşitler var ama hamsi yok. Denizlerde fırtına olduğundan dolayı hamsi gelmedi. Şu anda sardalya 150 lira, istavrit 200 lira, barbun ise büyüklüğüne göre 300-400 lira arasında değişiyor. Mezgit 250 lira, çinekop iriliğine ve büyüklüğüne göre 500 lira ile 700 lira arasında değişiyor."
Başaran, deniz sıcaklığının ve hava koşullarının balık akışını etkilediğine dikkat çekerek, "Kar yağıp denizler soğusa balık olacak ama şu anda denizler soğumadığı için balık başka ülkelere doğru gidiyor" dedi.
Sonuç olarak, Karadeniz'deki fırtına Bolu pazarındaki hamsi arzını kısıtladı; tüketiciler alternatif türlere yönelirken piyasa fiyatları tezgaha göre şekillenmeye devam ediyor.
BOLU'DA KURULAN HALK PAZARINDAKİ BALIK TEZGAHLARI, KARADENİZ'DE ETKİLİ OLAN OLUMSUZ HAVA ŞARTLARINDAN ETKİLENDİ. HAMSİNİN YER ALMADIĞI TEZGAHLARDA VATANDAŞLAR İSTAVRİTE YÖNELDİ.
