Bitlis Çeltikli Köyü'nde imeceyle çeltik ekimi
Bitlis merkeze bağlı Çeltikli köyünde, yüzyıllardır süregelen imece geleneğiyle çeltik ekimi yeniden başladı. Köylüler, dedelerinden ve babalarından öğrendikleri yöntemleri uygulayarak, dayanışma ruhuyla tarlalarda yoğun mesai harcıyor.
İmece usulü ve üretim süreci
Günü erken saatlerde açan köylüler, birbirlerine ait tarlalarda sırayla çalışarak ekimi gerçekleştiriyor. Habere göre üretim yaklaşık 100 dönümlük arazide sürdürülüyor. Sabah çalışmalarında traktörlerle arazi sürümü yapılmasının ardından tarla hazırlığı tamamen insan gücüyle, küreklerle çeltik havuzları oluşturularak tamamlanıyor; köylüler teknolojik ekipman kullanmadan geleneksel yöntemlere bağlı kalıyor.
Köy sakinleri, iklim ve verimli toprak yapısının çeltik için elverişli olduğunu belirterek, atalarından miras kalan üretim kültürünü gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor. Bu yaklaşım, hem üretim bilgisinin korunmasını hem de yöreye özgü tarım uygulamalarının sürdürülmesini sağlıyor.
Ürün özellikleri, zamanlama ve pazar
Çeltikli köyünde üretilen pirincin öne çıkan bir özelliği, haber metninde belirtildiği üzere nişasta oranının düşük olması; bu nedenle diyabet hastalarının da tüketimine uygun olduğu vurgulanıyor. Ekim mevsimi her yıl mayıs ayı başında başlarken, bu yıl havaların geç ısınması nedeniyle ekimler gecikmeli başladı ve ay sonuna kadar sürmesi bekleniyor. Büyük emekle yetiştirilen pirincin hasadı ise eylül ayında planlanıyor.
Muhtarın verdiği rakamlara göre üretimden elde edilen miktar yaklaşık 100 tona yakın pirinç ve bu ürünün bölge genelinde pazarlanmasıyla birlikte özel müşteri gruplarına ulaştırıldığı belirtiliyor.
Muhtar Ömer Kırşen'in değerlendirmesi
Çeltikli Köyü Muhtarı Ömer Kırşen uygulama hakkında şunları aktarıyor: "Asırlardır sürdürdüğümüz geleneksel pirinç ekimine başladık. Sabahın erken saatlerinde önce traktörlerin araziyi sürmesi ile başlıyor. Sonra tüm köylü imece usulü ile çalışmaya başlıyoruz. Bu pirincin özelliği, nişasta oranının çok düşük olmasıdır. Şeker hastası olan insanlar çok rahat tüketebiliyor. Asırlardır dededen babadan kalma yöntemlerle hiçbir makine kullanmadan ekimimiz devam ediyor. Tamamıyla insan gücüyle yapılan bir sistemdir. Böyle geldi böyle devam edecek inşallah. Yaklaşık 100 dönüm araziden 100 tona yakın pirinç üretiyoruz. Bu pirincin ise özel müşterileri bulunmakta. O şekilde satışa sunuyoruz."
Çeltikli köyündeki uygulama, hem kültürel mirasın korunması hem de yerel tarımsal üretimin sürdürülebilirliği açısından dikkat çekiyor. Geleneksel yöntemlerle üretilen, düşük nişastalı pirincin bölgesel pazardaki konumu ve tüketici talepleri, önümüzdeki dönemlerde köy üretiminin ekonomik değerini belirleyecek faktörler arasında yer alacak.
BİTLİS MERKEZE BAĞLI ÇELTİKLİ KÖYÜNDE VATANDAŞLAR, YÜZYILLARDIR SÜREGELEN İMECE GELENEĞİNİ YAŞATARAK ÇELTİK EKİMİNE BAŞLADI.
