Festival coşkusu ve hedefler:
Birecik Kelaynak, Patlıcan ve Fıstık Festivali, ilçenin mutfak kültürünü, kelaynak varlığını ve bölgeye özgü ürünleri tanıtmak amacıyla düzenlendi. Etkinlik, yerel gastronomiyi görünür kılmayı ve tarımsal ürünlerin pazarlanmasına katkı sağlamayı hedefliyor.
Sabah saatlerinde gerçekleştirilen patlıcan hasadının ardından düzenlenen kortej yürüyüşüne ilçe protokolü, öğrenciler ve çok sayıda vatandaş katıldı. Açılış programı; saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasıyla başlayıp protokol konuşmalarıyla sürdü.
63 çeşit patlıcan yemeği ve stantlar:
Festival kapsamında Birecik mutfağının zenginliğini ortaya koyan "63 Çeşit Patlıcan Yemeği" tanıtıldı. Festival alanında kurulan stantlar protokol üyeleri tarafından tek tek ziyaret edilirken, vatandaşlar da yöresel ürünleri ve farklı etkinlikleri deneyimleyerek festival coşkusuna ortak oldu.
Katılımcılar ve program akışı:
Programa, Kaymakam Osman Şahin, Şanlıurfa Milletvekili Mehmet Faruk Pınarbaşı, Birecik Belediye Başkanı Mehmet Begit, Birecik Cumhuriyet Başsavcısı Emre Us, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi ve TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl, Birecik Adalet Komisyonu Başkanı Emre Karaca
ile ilçe protokolü, siyasi parti ve STK temsilcileri, kurum amirleri, muhtarlar ve çok sayıda vatandaş katıldı. Gün boyunca süren etkinliklerde hem görsel hem de tat açısından zengin bir program izlendi.
Organizatörler, festivalin Birecik'in yöresel değerlerinin, gastronomisinin ve tarımsal ürünlerinin tanıtımına somut katkı yapmasını umuyor; etkinliğin hem bölge ekonomisine hem de kültürel mirasa hareketlilik getirmesi hedefleniyor.
BİRECİK'İN YÖRESEL MUTFAK KÜLTÜRÜ, KELAYNAKLARI, GASTRONOMİSİ VE BÖLGEYE ÖZGÜ LEZZETLERİNİN TANITILMASI AMACIYLA DÜZENLENEN BİRECİK KELAYNAK, PATLICAN VE FISTIK FESTİVALİ BAŞLADI.
