Belçika'dan Kayseri mutfağına kültür köprüsü
Kayseri İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından düzenlenen Mesleki Eğitim Akreditasyonu kapsamında Belçika'dan gelen 28 öğrenci ve 6 öğretmen, Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kocasinan Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde ağırlanarak Kayseri mutfağının geleneksel tatlarını öğrendi.
Atölyeler ve lezzet istasyonları:
Misafirler önce okulun sınıflarında çocuk gelişimi atölyelerine katıldı. Ardından aşçılık bölümü öğretmenleri ve öğrencilerinin de desteğiyle üç ayrı istasyonda yerel yemeklerin yapımı uygulamalı olarak gösterildi. Programda Kayseri mantısı, Kayseri yağlaması ve çiğ köfte hazırlığı öğretildi; etkinlik hem eğitim hem de eğlence unsurları taşıdı.
Katılımcıların görüşleri:
Özgür Reha Avcı (Kayseri İl Milli Eğitim Müdürlüğü AR-GE) etkinlikle ilgili olarak, "Bugün Belçika’dan Kayseri İl Milli Eğitim Müdürlüğümüzün Mesleki Eğitim Akreditasyonu kapsamında 28 öğrenci ve 6 öğretmenimizi misafir ediyoruz. Kendilerine hem çocuk gelişimi alanında çeşitli atölyeler yaptırdık. Şu anda da öğrenci ve öğretmenlerimiz Kayseri kültürünü tanımak adına Kayseri yemeklerini yapıyorlar. Yağlama, mantı ve çiğ köfte yaparak kültürümüzü tanıma fırsatı buluyorlar. Projelerimiz kapsamında yurtdışından misafirlerimizi ağırlamaya devam edeceğiz. Bu kapsamada da bizleri misafir eden okulumuza da çok teşekkür ediyoruz" dedi.
Emine Naz Bayer, Şehit Yusuf Çağatay Sanalp Kocasinan Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi 12. sınıf aşçılık öğrencisi, "Burada Kayseri yağlaması, Kayseri mantısı ve çiğ köfte uygulaması yapıyoruz. Belçikalı öğrenci ve öğretmenlerimize bunları tanıtıyoruz. Mutluyum ve gururluyum." ifadelerini kullandı.
Bilge Göker (Türk asıllı katılımcı) Kayseri'deki ilk günlerinin çok güzel geçtiğini anlatarak, Kayseri'de günlük yaşamı ve yerel tatları deneyimlemekten dolayı memnuniyetini dile getirdi ve yeni şeyler öğrenmenin kendisi için değerli olduğunu belirtti.
Goele Jans (Sint Fransiscus College, Heusden Zolder) Kayseri halkının sıcaklığını vurgulayarak, "Kayseri’nin insanları çok sıcak çok güzel. Her şeyi çok sevdim. Yeni şeyler denemeyi zaten çok seviyorum. Bize nasıl yaptıklarını da öğrettikleri için çok sevindim." dedi.
Belçika’dan Kayseri mutfağına yolculuk
