Baklavacılarda Bayram Telaşı Başladı
Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte, bayram tatlıları tezgahlardaki yerini almaya başladı. Bu dönemde talebe yetişmeye çalışan imanthaneler ise tam kapasite mesai yapıyor.
Özellikle gıda ve giyim sektörlerinde başlayan bayram hareketliliği, tatlıcılara yansıdı. Sektör temsilcileri, geçen senelere göre bir durgunluk yaşandığını belirtse de, tüketicilerin bayram baklavasından vazgeçmediği gözlemleniyor. Baklavacılar, mağaza satışlarının yanı sıra online siparişlere de yetişmek için gayret gösteriyorlar.
Baklavacıların Beklentileri
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, Ramazan ayının baklavacılar için bereket ayı olduğunu vurguladı. Bu yıl Ramazan'ın, geçen seneye göre daha durgun geçtiğini ifade eden Yıldırım, bayram süresince Türkiye genelinde günlük 1750 ton baklava tüketimi beklediklerini söyledi. Bunun yaklaşık üçte birinin İstanbul'da olması öngörülüyor.
Yıldırım ayrıca, baklavanın yurt dışına ihracatında önemli bir artış olduğunu ve özellikle Japonya gibi ülkelerde Türk baklavasının rağbet gördüğünü belirtti. Tüketicilerin bu bayramda en çok klasik fıstıklı ve cevizli baklavaları tercih ettikleri ifade ediliyor.
Bayram Unutulmaz Fırsatlar ve Uyarılar
Yıldırım, bu bayramda mor baklavaya da önemli bir talep olduğunu ve bu tatlının güvenilir yerlerden alınılması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, bayram dönemlerinde merdiven altı imalatın artabileceğine dikkat çekerek, tüketicilere şunları tavsiye etti:
- Merdiven altı imalat ürünlere dikkat edin.
- 150-200 TL'ye satılan baklava şüpheli olabilir.
- Kaliteli baklava almak, sağlığınız için daha iyi bir tercih olacaktır.
Yıldırım, bu bayramda baklava fiyatlarının ortalama 500 TL'den başlayarak 1400 TL'ye kadar çıkabileceğine dikkat çekti. 500 TL'nin altındaki baklavaların kalitesiz olabileceği konusunda uyarılar yaptı.
Unutulmamalıdır ki, sağlığınızı düşünerek kaliteli ürünleri tercih etmek her zaman en doğru seçimdir.
Ramazan Bayramı öncesi bayram tatlıları tezgahlarda yerini alırken, çoğu sektörde başlayan bayram hareketliliği baklavacılarda da başladı. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, AA muhabirine açıklamalarda bulundu.
Ramazan Bayramı öncesi bayram tatlıları tezgahlarda yerini alırken, çoğu sektörde başlayan bayram hareketliliği baklavacılarda da başladı. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, AA muhabirine açıklamalarda bulundu.
