Babaeski'nin doğal lezzeti Erikleryurdu karpuzu görücüye çıktı
Kırklareli’nin Babaeski ilçesine bağlı Erikleryurdu köyünde yetiştirilen ve kendine özgü tadıyla tanınan Erikleryurdu karpuzu için hasat dönemi başladı. Doğal aroması, bol sulu yapısı ve tatlı lezzetiyle öne çıkan bu yerli tür, bu yıl da tezgâhlardaki yerini alıyor.
Hasat süreci ve dağıtım
Sabahın erken saatlerinde tarlalara giren üreticiler, olgunlaşan karpuzları tek tek seçerek topluyor. Yapılan kontrollerin ardından römorklara yüklenen karpuzlar, kamyonlarla Babaeski başta olmak üzere çevre il ve ilçelerdeki satış noktalarına ulaştırılıyor.
Erikleryurdu köyü, yıllardır karpuz üretimiyle öne çıkıyor; verimli ve kumlu toprak yapısı sayesinde bölge önemli bir tarım merkezi olmayı sürdürüyor.
Üreticinin yüzü gülecek
Yaklaşık 30 yıldır karpuz üretimi yapan Ozan Koç, sezonun üretici açısından oldukça iyi geçtiğini belirterek şunları söyledi: "Yaklaşık otuz yıldır Erikleryurdu köyünde karpuz üretimi yapıyoruz. Bu yıl sezonumuz çok iyi başladı. Verimlerimiz güzel, satışlarımız da Allah’a şükür hızlı oluyor. Böyle devam ederse üreticinin yüzü gülecek."
Koç, Erikleryurdu karpuzunun lezzetinin bölgenin toprak yapısından kaynaklandığını vurgulayarak, "Toprağımız kumlu olduğu için karpuz istediği tüm vitamin ve mineralleri alabiliyor. Asıl lezzeti veren de bu kumlu toprak yapısı. Bu nedenle karpuzlarımız çok tatlı ve bol sulu oluyor" dedi.
Hasadın detaylarına değinen Koç, "Sabah erkenden tarlaya geliyoruz. Olgunlaşan karpuzları tek tek seçiyoruz. Daha sonra römorklara yükleyerek müşterilerimize ulaştırıyoruz. Yaklaşık üç ay boyunca büyük emek veriyoruz. Erikleryurdu karpuzunu tadan lezzetini bir daha unutamaz. Herkesi köyümüzün doğal ve lezzetli karpuzunu tatmaya bekliyoruz" ifadelerini kullandı.
Karpuz üretimi, yaz döneminde köy ekonomisinin önemli gelir kaynaklarından biri olarak birçok aileye katkı sağlıyor.
Babaeski'nin doğal lezzeti Erikleryurdu karpuzu görücüye çıktı
