Sultandağı-Akşehir havzasında vişne hasadı başladı
Türkiye’nin önemli kiraz ve vişne merkezlerinden Sultandağı ile Akşehir havzasında vişne hasadı açıldı. Bölgeden gelen ilk alım haberleri, pazarlık vişnenin kilogramının 80 lira seviyesinden işlem gördüğünü; sanayilik, yani şokluk vişnenin ise kilogramının 60 liraden alıcı bulduğunu gösteriyor. Üreticiler kiraz sezonunda beklenen fiyatı yakalayamamış olsa da vişnede daha umutlu görünüyor.
rekolte ve bölgesel üretim hedefleri:
TÜİK'in bitkisel üretim tahminleri, kirazda rekoltenin artış gösterdiğini, ancak vişnede üretimin geçen yıllarla benzer seviyelerde kalmasının beklendiğini aktarıyor. Türkiye yıllık ortalama yaklaşık 200 bin ton vişne rekoltesiyle geleneksel düzeyini koruyor. Havzada bu yıl hedeflenen toplam rekolte yaklaşık 28 bin ton olarak belirtiliyor; bunun 15 bin tonu Afyonkarahisar’ın Sultandağı, 13 bin tonu ise Konya’nın Akşehir ilçesinde üretilmesi öngörülüyor.
stok erozyonu ve sanayiden artan talep:
Geçen yıl yaşanan zirai don olayı, reçel, dondurulmuş gıda, meyve suyu ve pastacılık sektörlerinin elindeki vişne stoklarını ciddi ölçüde azalttı. Azalan stoklar, bu sezon sanayiden gelen yoğun talebi besledi; özellikle meyve suyu üreticileri ile gıda firmalarının bölge ürününe yönelimi belirginleşti. Üretici ve tüccarlar, stoklardaki erozyon nedeniyle fiyatlarda yukarı yönlü bir baskı oluştuğunu bildiriyor.
aroma ve kalite önceliği pazar dinamiklerini şekillendiriyor:
Sultandağı ve Akşehir vişneleri, yüksek aroma ve lezzet dengesi nedeniyle üreticiler tarafından tercih ediliyor. Bursa başta olmak üzere birçok meyve suyu üreticisinin kalite için Sultandağı vişnesini talep ettiği, bu talebin ürünün pazar değerini diğer bölgelere göre yukarı çektiği vurgulanıyor. Kütahya'da hasadın sonuna yaklaşılmış olmakla birlikte sanayicilerin henüz yeterli tedarik yapamadığı, bunun da fiyat beklentilerini yukarı taşıdığı ifade ediliyor; bölge aktörleri vişneye kilogramda 100 lira seviyesinin gündeme gelebileceğini söylüyor.
Yeşilçiftlik beldesinde çiftçilik yapan Mustafa Akpınar bölgedeki durumu şu sözlerle özetliyor: 'Kirazda beklediğimiz fiyat oluşmadı, zararına ya da başabaş ürün hasat ettik. Vişne fiyatları güzel açıldı. İnşallah vişnede kazanacağız. Pazarlık 80 lira güzel fiyat.' Üreticiler bu sezon vişneden gelecek gelirin ekonomik dengeyi sağlamasını umuyor.
ÇİFTÇİLİK YAPAN MUSTAFA AKPINAR
