Ayvalık Zeytinyağı Gastrofest’te ön plana çıktı
Balıkesir’i "Gastronomi ve Turizm Merkezi"ne dönüştürme hedefiyle Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından başlatılan "1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali-Gastrofest", Avlu Yaşam Merkezi’nde kapılarını açtı. Festival, yerel üreticiler ile uluslararası şefleri bir araya getirirken bölgenin coğrafi ürünlerinin markalaşmasına katkı sağlamayı amaçlıyor.
Festivalin kapsamı ve programı
Bu yıl ilk kez düzenlenen Gastrofest, zengin tadım şovları, marka tanıtımları ve coğrafi işaretli ürünlerin görünürlüğünü artırmaya yönelik etkinlikler içeriyor. Festival etkinlikleri 10 Mayıs'a kadar devam ediyor ve katılımcılara Balıkesir mutfağı ile yerel üretimin çeşitliliğini tanıtmayı hedefliyor.
Ayvalık Ticaret Odası ve ATOLAB AŞ. katılımı
Ayvalık Ticaret Odası, Ayvalık’ın en önemli gastronomik değeri olan Ayvalık Zeytinyağını tanıtmak üzere festivalde yer aldı. Oda, yurt içinde ve yurt dışında markanın bilinirliğine katkı sağlayan Ayvalık Ticaret Odası Zeytinyağı Analiz Laboratuvarı (ATOLAB AŞ.) ile katılım sağladı.
YÖREX’ten sonra Gastrofest’te de sergilenen karekodlu ürün kimliği ve ürün doğrulama sistemi, festival ziyaretçileri tarafından olumlu karşılandı ve ürünün doğrulanabilirliğine dair güven oluşturdu.
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar konuyla ilgili şu açıklamayı yaptı:
"Ayvalık Zeytinyağı’ coğrafi işaret alan firmalarımızın ve markalarımızın tanıtımı ile tüketicinin bilgilendirilmesi konusunda oda olarak çalışmalarımız devam ediyor. YÖREX’ten sonra tanıtımına devam ettiğimiz Gastrofest’te de karekodlu ürün kimliği ve ürün doğrulama sistemi büyük beğeni topladı. Zeytinyağında dünyaca ünlü Ayvalık markası, taklit ve tağşişçilerin hedefinde. Sahte zeytinyağı operasyonlarının hepsinde Ayvalık markasının kullanıldığını ama hiçbirinin üretim yerinin Ayvalık olmadığını görüyoruz. Ayvalık’ta güçlü bir üretim altyapısı olduğu için sahtecilik söz konusu olmasa da markamız kullanılarak zeytinyağımızın itibarı zedelenmeye çalışılıyor. Bu anlamda hayata geçirdiğimiz karekodlu ürün kimliği ve ürün doğrulama sistemi sayesinde tarladan sofraya kadar Türk Gıda Kodeksine göre ürünün tüm üretim aşamalarını görebiliyorsunuz. Bunu zeytinyağında ilk kez Türkiye’de uygulayan oda olmaktan büyük gurur duyuyoruz"
Festival süresince ziyaretçiler, Ayvalık Zeytinyağının üretim ve doğrulama sürecini karekodlar aracılığıyla inceleyebilecek; bu sayede tüketici bilgilendirilmesi ve markanın korunmasına yönelik somut adımlar öne çıkmış olacak.
BALIKESİR’İ "GASTRONOMİ VE TURİZM MERKEZİ"NE DÖNÜŞTÜRMEK AMACIYLA BALIKESİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ TARAFINDAN BAŞLATILAN "1. ULUSLARARASI BALIKESİR GASTRONOMİ FESTİVALİ-GASTROFEST" AVLU YAŞAM MERKEZİ’NDE KAPILARINI AÇTI.
