Aydıntepe İmam Hatip Ortaokulu'nda geleneksel lezzet etkinliği
Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli Yaşam Becerileri uygulamaları kapsamında Aydıntepe İmam Hatip Ortaokulu tarafından düzenlenen Tandırdan Ocağa Geleneksel Yemeklerimiz etkinliğinde, öğrenciler Bayburt'a özgü yöresel tatları tanıttı. Etkinlik, yerel mutfak kültürünün nesiller arası aktarımını ve öğrencilere yaşam becerileri kazandırmayı amaçladı.
Tanıtılan yöresel lezzetler
Öğrenciler tarafından katılımcılara sunulan ve tanıtımı yapılan başlıca yemek ve tatlılar arasında Kavut çorbası, su böreği, gıllama köfte, lor dolması, kete, borani, tatlı çorba, galacoş ile kentte hurma adıyla bilinen kalburabastı yer aldı. Hazırlık aşamaları ve sunum yöntemleri hakkında bilgiler verildi, yöresel malzemelerin önemi vurgulandı.
Katılımcılar ve etkinliğin işleyişi
Programa İlçe Milli Eğitim Müdürü Metin Bilgin, öğretmenler ve öğrenciler katıldı. Katılımcılar, hazırlanan yemekleri tadarken öğrencilerden lezzetlerin kökeni, hazırlanışı ve kültürel bağlamı hakkında bilgi aldı. Etkinlik, gözlem ve tadım yoluyla öğrenmeyi teşvik edecek şekilde organize edildi.
Eğitsel ve kültürel kazanımlar
Etkinlik, öğrencilerin hem el becerilerini hem de yöresel kültür bilincini güçlendirmesine hizmet etti. Geleneksel yemeklerin okul ortamında tanıtılması, yerel mutfak mirasının yaşatılmasına katkıda bulunurken, öğrencilerin iletişim ve sunum becerilerini geliştirmelerine de olanak sağladı. Bu tür uygulamalar, yaşam becerileri eğitiminin somut örnekleri olarak değerlendirildi.
Sonuç: Aydıntepe'deki etkinlik, yöresel lezzetlerin tanıtımı ve genç nesillere aktarımı açısından örnek bir uygulama olarak öne çıktı; katılımcılar hem tadım hem de bilgilendirme süreçleriyle yerel mutfak kültürünü deneyimledi.
AYDINTEPE’DE ÖĞRENCİLER YÖRESEL LEZZETLERİ TANITTI
