Gaziantep’in damak mirası fuarda:
Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), 2. MFF Orta Doğu Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı’nda Gaziantep Ortadoğu Fuar Merkezi (OFM) stantıyla yer aldı. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) himayesinde, Gaziantep Sanayi Odası (GSO) ve Nobel Expo Fuarcılık iş birliğiyle düzenlenen organizasyonda 200’ün üzerinde firma ve 330’dan fazla marka temsil edildi.
standta sergilenen ürünler:
GTB standı, kentin üretim geleneğini yansıtan 24 coğrafi işaret tescilli ürünü ziyaretçilerle buluşturdu. Sergilenenler arasında Avrupa Birliği tesciline sahip Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu ile birlikte Antep Peyniri, Antep Köy Kahkesi gibi yerel lezzetler öne çıktı. Stand, hem yerli hem yabancı ziyaretçiler tarafından dikkatle gezildi ve ürünlerin yapım süreçleri ile özgün tatları hakkında yoğun soru alındı.
kent protokolünün ilgisi:
Fuarın açılış gününde Gaziantep Valisi Kemal Çeber, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ve Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu dahil kent protokolü GTB standını ziyaret etti. GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı ve GTB Meclis ile Yönetim Kurulu üyeleri, konuklara tescilli ürünlerin özellikleri, geleneksel üretim yöntemleri ve bölgenin gastronomi kültüründeki yeri hakkında bilgi verdi.
coğrafi işaretlerin ekonomik boyutu:
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, Gaziantep’in üretim kültürü ve gastronomi zenginliğinin şehri Türkiye’nin önemli gıda merkezlerinden biri haline getirdiğini vurguladı. Akıncı, coğrafi işaretli ürünlerin sadece kültürel miras olmadığını, aynı zamanda yerel kalkınma, markalaşma ve uluslararası rekabet açısından ekonomik potansiyel taşıdığını belirtti ve şunları söyledi: "Coğrafi işaretleri, kültürel mirasımızın korunmasının yanı sıra yerel ekonomimizin güçlenmesinde de stratejik bir unsur olarak görüyoruz."
Akıncı, kentte kayıtlı 112 coğrafi işaretli ürün bulunduğunu hatırlatarak, tescilin amacının sadece adı korumak olmadığını; üretim geleneğinin, kalitenin ve ait olduğu coğrafyanın kimliğinin güvence altına alınması olduğunu ifade etti. Avrupa Birliği tescillerinin ise yerel ürünlerin uluslararası tanınırlığını artırmada önemli bir adım olduğuna dikkat çekti.
GTB, Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Lahmacunu gibi ürünlerin AB tescilinin, Gaziantep lezzetlerinin uluslararası alanda korunması ve marka haline gelmesi yönündeki çalışmaların somut bir sonucu olduğunu belirtti. Organizasyonda emeği geçen kurumlara teşekkür eden Akıncı, fuarın Gaziantep’in gıda sektörüne, ticari ilişkilerine ve ihracat potansiyeline katkı sağlamasını temenni etti.
Öte yandan, GTB’nin iştiraklerinden Gaziantep Ticaret Borsası Laboratuvar ve Depoculuk A.Ş. de standta yer alarak fuara katkı sundu; bu katılım, hem kalite güvencesi vurgusunu güçlendirdi hem de üreticilerle alıcılar arasında köprü kurdu.
GTB, GAZİANTEP’İN TESCİLLİ LEZZETLERİNİ MFF FUARI’NDA TANITTI
